元札幌拉麵 (宇晴軒商場) (Closed)

這天下班後想吃頓豐富的晚餐慰勞自己，所以就到了「元札幌」吃一個拉麵套餐，可以選款一款拉麵和三款小食。「元札幌」的煎餃子外皮香脆，吃進口又不會有肉臊味之餘，還有很多肉汁，令煎餃餡不會過於乾身。套餐中可選一款拉麵作主菜，拉麵的湯汁較清，不會像其他的一些拉麵般濃郁，不會太鹹。同時海鮮拉麵亦有蝦、魷魚、小元貝等作配料，味道不錯，喜歡清淡的可以一試。在這套餐中，我還注文了雞軟骨。軟骨向來都不會太有味道，通常都是吃吃口感。可是這裏的雞軟骨所加的調味料卻能非常香口入味，抵讚。還有最後的小食—汁燒魷筒，魚身沒有燒至過乾，吃進口非常軟腍，同時亦有燒魷魚和燒汁的香味。唯一是魷筒帶點鱔腥味，可能廚師用了燒鱔的用具一併燒這份魷筒吧。我還另外注文了一客串燒活鰻！作為一個鰻魚發燒友，當然不可以放過鰻魚食品啦！可是店員卻為我們點錯做串燒大鱔，幸好我也喜歡鱔。這條鱔魚肉身質感非常有彈性，充滿鱔魚香味卻又用鰻魚汁烤。這個錯有錯著的配搭卻令人有點驚喜。