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2020-10-02
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放工後係公司附近食晚飯，已經好一段時間無食拉麵沾麵，所以黎左呢間日本店度，不過感覺小食比起主食有驚喜呢🤭▪️ 白叉燒沾麵（7/10）💲79拉麵有分白赤黑，估唔到沾麵都有，不過第一次試都係要返最普通既白算🤣半隻既流心蛋整得幾好，蛋白夠入味蛋黃亦都幾香🍳薄身既叉燒入口柔軟細膩🥓麵條算係粗硬身，質感幾有咬口，掛湯力唔錯😚豬骨汁好稠身濃味，不過中段會覺得頗鹹，輕輕快速沾落去都已經可以😌▪️ 蕃茄叉燒拉麵（6/10）💲79試埋朋友既，蕃茄底似係用蕃茄加上茄膏一齊熬出黎咁，味道會有少少略酸，仲會有薯仔粒同蓉係底🍅拉麵偏向幼身，掛湯力比起沾麵遜色🙈整體黎講，個人就麻麻地蕃茄薯仔拉麵呢個新穎中日式fusion配搭▪️ 蒜香魷魚鬚（7.5/10）💲42魷魚鬚好爽彈有嚼勁，燒到帶點焦香，蒜味香濃，配上少少沙律醬減低油膩感🦑▪️ 紐倫堡腸（7.5/10）💲58以鐵板形式上檯，入口熱辣辣，外皮脆身，入面保持肉汁好juicy，令人回味😚🔎 整體評分（7/10）
▪️ 白叉燒沾麵（7/10）💲79
白叉燒沾麵
$79
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拉麵有分白赤黑，估唔到沾麵都有，不過第一次試都係要返最普通既白算🤣半隻既流心蛋整得幾好，蛋白夠入味蛋黃亦都幾香🍳薄身既叉燒入口柔軟細膩🥓麵條算係粗硬身，質感幾有咬口，掛湯力唔錯😚豬骨汁好稠身濃味，不過中段會覺得頗鹹，輕輕快速沾落去都已經可以😌
▪️ 蕃茄叉燒拉麵（6/10）💲79
蕃茄叉燒拉麵
$79
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試埋朋友既，蕃茄底似係用蕃茄加上茄膏一齊熬出黎咁，味道會有少少略酸，仲會有薯仔粒同蓉係底🍅拉麵偏向幼身，掛湯力比起沾麵遜色🙈整體黎講，個人就麻麻地蕃茄薯仔拉麵呢個新穎中日式fusion配搭
▪️ 蒜香魷魚鬚（7.5/10）💲42
蒜香魷魚鬚
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魷魚鬚好爽彈有嚼勁，燒到帶點焦香，蒜味香濃，配上少少沙律醬減低油膩感🦑
▪️ 紐倫堡腸（7.5/10）💲58
紐倫堡腸
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以鐵板形式上檯，入口熱辣辣，外皮脆身，入面保持肉汁好juicy，令人回味😚
🔎 整體評分（7/10）
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