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2018-02-05
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約友人S在黃埔晚飯，友人說九號水產那邊有不少食店，於是去了其中一間叫豚道樂的拉麵店。平日夜晚較後時間，店內食客只有兩三個。店子似日本的拉麵店，坐位不多，位子也比較窄，辛好後來店員拿來籃子放袋，才坐得沒那麼擠迫。看到餐牌，一心想試平日限定的特上海老湯拉麵，不過店員說已經沽清，所以只好點別的拉麵。就像其他集團拉麵店一樣，是用點菜紙落單的， 所有食材配料都是自選的，例如麵的硬度、加蔥加配料等。特上松葉蟹海老番茄湯拉麵 $98松葉蟹肉和海老兩種海鮮，加上番茄的酸酸甜甜味，令湯底既酸甜又有海鮮的鮮味。 松葉蟹肉味道尚算鮮甜，份量也不少， ok。黑蒜油拉麵包$92黑蒜油份量不多，味道還不及丁麵的黑蒜油味道濃郁。炸軟殼蟹 $45炸物是新鮮炸起的，入口香脆，炸粉也算薄，算是不俗。日式餃子 日式餃子煎得帶微脆，不會很焦黑，椰菜豬肉餡料份量頗多，肉汁不俗，不過吃起來不像日式餃子，口感更像中式的煎餃多一點。炸紫菜墨魚咀墨魚咀炸得香口，入口煙韌 ，不過炸粉偏厚，而味道也偏鹹。炸廣島蠔廣島蠔炸得香脆，蠔肉軟滑，沒有腥味又夠熱辣，十分美味。不過，店內的小食以炸物為主，其他燒物類等則欠奉，不吃炸物的話選擇不多。另外
平日夜晚較後時間，店內食客只有兩三個。店子似日本的拉麵店，坐位不多，位子也比較窄，辛好後來店員拿來籃子放袋，才坐得沒那麼擠迫。
看到餐牌，一心想試平日限定的特上海老湯拉麵，不過店員說已經沽清，所以只好點別的拉麵。就像其他集團拉麵店一樣，是用點菜紙落單的， 所有食材配料都是自選的，例如麵的硬度、加蔥加配料等。
特上松葉蟹海老番茄湯拉麵 $98
松葉蟹肉和海老兩種海鮮，加上番茄的酸酸甜甜味，令湯底既酸甜又有海鮮的鮮味。 松葉蟹肉味道尚算鮮甜，份量也不少， ok。
黑蒜油拉麵包$92
黑蒜油份量不多，味道還不及丁麵的黑蒜油味道濃郁。
炸軟殼蟹 $45
炸物是新鮮炸起的，入口香脆，炸粉也算薄，算是不俗。
日式餃子
日式餃子煎得帶微脆，不會很焦黑，椰菜豬肉餡料份量頗多，肉汁不俗，不過吃起來不像日式餃子，口感更像中式的煎餃多一點。
炸紫菜墨魚咀
墨魚咀炸得香口，入口煙韌 ，不過炸粉偏厚，而味道也偏鹹。
炸廣島蠔
廣島蠔炸得香脆，蠔肉軟滑，沒有腥味又夠熱辣，十分美味。
不過，店內的小食以炸物為主，其他燒物類等則欠奉，不吃炸物的話選擇不多。另外好幾款想吃的拉麵和小食都估清，有點失望。
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