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2021-05-06
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◽️作為肥佬黎最愛的平民食店之一，就看看有什麼水準。雖然有不少傳聞扮黃實藍，說tvb賣廣告，但又有文宣，，基於黃圈要擴闊門欖道理，加上蘋果日報光環加持 ，只當中立，或綠店。▫️🟠真.沙嗲煲仔麵 ，可選牛肉，豬扒，雞扒(HKD 68)🟠🔹環境坐大約20多人，基本上排隊等15分鐘為必然。總結上 : 牛肉質素 : 3.5/5沙嗲汁質素 : 4/5沙嗲入味度 : 4.5/5整體度 : 3.5/5 高峰期日賣80煲的沙嗲牛肉煲仔麵，極度適合下一次冬天吃。這煲的牛肉汁可算是眾多代表最濃厚之一，每煲都是獨立煲煮，用上瓦煲呈上。先以大量花生碎、蝦米碎、大地魚粉炮製，味道香甜帶辣，花生香超濃，再炒香沙嗲膽，加入芽菜、清水及椰漿，再放進新鮮牛冧肉，最後加入出前一丁，撒上葱花上枱。牛肉比較薄，但朱味仍然重，口感軟腍柔軟。整體上這煲都很令人滿意，只是非常飽肚，起來也有動不了的感覺。另外忠告一提，拍照時間只能三分鐘內，如果凝固了，會變成一片漿糊。🟢據說芝士煲仔飯都非常吸引，或下期會再度光顧。🟢
雖然有不少傳聞扮黃實藍，說tvb賣廣告，但又有文宣，，基於黃圈要擴闊門欖道理，加上蘋果日報光環加持 ，只當中立，或綠店。▫️
🟠真.沙嗲煲仔麵 ，可選牛肉，豬扒，雞扒(HKD 68)🟠
🔹環境坐大約20多人，基本上排隊等15分鐘為必然。
總結上 :
牛肉質素 : 3.5/5
沙嗲汁質素 : 4/5
沙嗲入味度 : 4.5/5
整體度 : 3.5/5
高峰期日賣80煲的沙嗲牛肉煲仔麵，極度適合下一次冬天吃。
這煲的牛肉汁可算是眾多代表最濃厚之一，每煲都是獨立煲煮，用上瓦煲呈上。先以大量花生碎、蝦米碎、大地魚粉炮製，味道香甜帶辣，花生香超濃，再炒香沙嗲膽，加入芽菜、清水及椰漿，再放進新鮮牛冧肉，最後加入出前一丁，撒上葱花上枱。
牛肉比較薄，但朱味仍然重，口感軟腍柔軟。整體上這煲都很令人滿意，只是非常飽肚，起來也有動不了的感覺。
另外忠告一提，拍照時間只能三分鐘內，如果凝固了，會變成一片漿糊。
🟢據說芝士煲仔飯都非常吸引，或下期會再度光顧。🟢
真.沙嗲牛肉麵
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