MEMOIR (Closed)

拍拖嚟講，儀式感真係非常重要，所以特登同男朋友搵咗間氣氛好、又多好評嘅餐廳。之前已經成日聽朋友推介Memoir，今次終於有機會食到，果然無令人失望！16小時慢煮油封鴨髀慢煮令鴨肉鮮嫩多汁，鴨皮煎得酥脆，入口外脆内軟，廚師非常有創意用酸酸甜甜嘅醃蘿蔔做配菜，開胃又解膩！日式芥末汁燒帶子意粉帶子煎得剛剛好，味道鮮甜，搭配上日式芥末汁，意粉吸收咗醬汁嘅風味，入口有淡淡嘅辛辣味，味道配搭得好好，食得出好有心思！法式焦糖燉蛋燉蛋配上一層燒焦嘅焦糖，焦糖燒得啱啱好又平均，唔會有太燶嘅情況，燉蛋香甜得嚟有陣陣蛋香同奶香，口感幼滑，女士一定愛！