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2018-03-15
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今日下午出了尖沙咀北京道做美容療程，做完便相約朋友一起到附近吃個下午茶。還記得之前和朋友聚會，就在太子集團中心吃過一間西餐廳Shine，味道不錯，而且環境優雅。所以今次我就帶朋友上去Shine這裏一試。Shine位於太子集團中心6樓。下午兩時來到，人客不算多，環境清靜，加上午後陽光，氣氛感覺和諧。這裏有推出一些下午茶套餐，有沙律，全日早餐，番茄通粉等輕盈美食。不過我和朋友午餐都未吃，所以決定單點，品嚐它家的招牌菜式。脆香魷魚配蒜香蛋黃醬 $68魷魚炸得香脆，金黃色的，帶有些少椒鹽味道，很香口。魷魚很煙靭，有嚼勁，配上蒜香蛋黃醬，能減低熱氣感和增添鹹香口味。不過略嚴蛋黃醬少了一點，因為我太喜歡蘸醬汁了。鎮店漢堡＄168這個鎮店漢堡真是一個大驚喜，想不到份量如此多，完全足以兩個女孩子分享。漢堡高度猶如一把直尺，中間的配料有很多，分別有新鮮生菜，蕃茄，芝士，安格斯牛肉等等，上面更有一個炸洋蔥圈，不得了。安格斯牛肉點了七成熟，剛剛好把肉汁鎖住，吃得到很清晰的牛肉鮮味。沙律菜和番茄很新鮮，很爽脆，為漢堡帶來清爽和juicy感覺。炸洋蔥圈也很甜，因為選用了紫洋蔥，比普通洋蔥甜味加倍。薯條份量超級多
還記得之前和朋友聚會，就在太子集團中心吃過一間西餐廳Shine，味道不錯，而且環境優雅。所以今次我就帶朋友上去Shine這裏一試。
Shine位於太子集團中心6樓。下午兩時來到，人客不算多，環境清靜，加上午後陽光，氣氛感覺和諧。
這裏有推出一些下午茶套餐，有沙律，全日早餐，番茄通粉等輕盈美食。不過我和朋友午餐都未吃，所以決定單點，品嚐它家的招牌菜式。
脆香魷魚配蒜香蛋黃醬 $68
脆香魷魚配蒜香蛋黃醬
$68
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魷魚炸得香脆，金黃色的，帶有些少椒鹽味道，很香口。魷魚很煙靭，有嚼勁，配上蒜香蛋黃醬，能減低熱氣感和增添鹹香口味。不過略嚴蛋黃醬少了一點，因為我太喜歡蘸醬汁了。
鎮店漢堡＄168
鎮店漢堡
$168
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這個鎮店漢堡真是一個大驚喜，想不到份量如此多，完全足以兩個女孩子分享。
漢堡高度猶如一把直尺，中間的配料有很多，分別有新鮮生菜，蕃茄，芝士，安格斯牛肉等等，上面更有一個炸洋蔥圈，不得了。
安格斯牛肉點了七成熟，剛剛好把肉汁鎖住，吃得到很清晰的牛肉鮮味。沙律菜和番茄很新鮮，很爽脆，為漢堡帶來清爽和juicy感覺。炸洋蔥圈也很甜，因為選用了紫洋蔥，比普通洋蔥甜味加倍。
薯條份量超級多，而且是粗薯，一定夠飽。薯條炸得香脆，薯味香濃，沾上番茄醬，很滋味。
海鮮墨汁意大利飯 $188
海鮮墨汁意大利飯
$188
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意大利飯很有口感，有嚼勁，粒粒分明，加上墨汁，帶有鹹香。
海鮮分別有大蝦，帶子，魷魚等等，鮮味完全滲入意大利飯之中，怎會不好吃呢？大蝦爽口彈牙，很新鮮，配上軟綿綿的意大利飯，口感一流。
Iced caffe mocha $42
Iced caffe mocha
$42
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這杯摩卡不會很甜，反而咖啡味很濃，與上面的忌廉拌勻能帶點甜。
最後二人下午茶埋單大約＄500，但坐了差不多兩小時。環境和食物都很出色，那個鎮店漢堡絕對值得一試。
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