一番風味 (Closed)

又來到灣仔區覓食，既然最近愛吃中菜，一於來品嚐一番。餐廳裝潢簡約，有電視可送飯XD，不過中央冷氣的關係，有部分位置會較大風，可能會比較冷呢。這裡招牌是 蟹粥，當然要吃啦。在等待期間，先嚐嚐芝士白汁焗扇貝，焗至微微金黃色，芝士白汁黏稠度爭d，牛油味道幾濃，滑滑的扇貝頗大粒，但其他配料(菇類)沒太大吸引力，如下次再吃叫粉絲蒸扇貝可能更滋味。再吃吃黃金軟殼蟹，很爽脆香口，酥炸得剛剛好，能吃出蟹殼和蟹肉的部分，而且油膩程度屬一般，不會很"漏"。重頭戲招牌膏蟹粥(時令價$328)登場！一大煲滾燙的蟹粥，包含整隻膏蟹，先說蟹的部分，已經預先鉗碎蟹殼，再自行鉗幾下，即可拆開蟹肉，很鮮甜滑溜！而金黃色的粥底方面非常綿滑，一點也不稀身，充滿蟹的鮮味，蟹膏蟹黃亦佈滿在內，豐腴得很，非常美味。單是蟹粥，兩個人都可以各自食到四碗多，撐到肚皮脹脹的，下次要和多些親友來，才能吃多幾款菜式呢。