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Level4
2015-02-21 1020 views
這幾年已經放棄買糖果餅乾, 改買精緻蛋糕做拜年手信, 因為覺得一家人一齊食蛋糕開心D實際D。初二去父母家拜年選了希慎廣場4樓的PAUL LAFAYET。PAUL LAFAYET這家法式甜品店已進註香港多年, 其品牌已被港人所認識, 分店都越開越多。除精緻的蛋糕外, 七彩繽紛的馬卡龍都十分出名。可惜小妹被馬卡龍的超甜味道嚇退, 只能品嚐這裡的蛋糕。這裡的甜品劃一收費, 全都是$45。放便計算。每個盒只放兩件甜品, 唔怕運送途中撞散。(年初一在carousel 買甜品, 一盒放了五件, 經多程車程後結果有一件散左)Mango & Pistachio Dome上面有一粒迷你開心果味馬卡龍,十分可愛。不過可能太迷你,吃不到其味道。呈半圓形金黄色的芒果皮表面好似BB D皮膚今滑溜。切開後, 裡面是濕潤的海綿蛋糕夾著開心果味慕絲。芒果味突出, 唔酸, 味道香甜Chocolate & Blueberry Dome超愛朱古力的小妹選了這款外層看似非常濕潤的choco dome。切開後, 濕潤香口的朱古力皮外層內有香滑的朱古力慕絲, 中間再有芝士蛋糕及藍莓,味道重外層濃味慢慢到中間酸味, 味道特別而且口
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這幾年已經放棄買糖果餅乾, 改買精緻蛋糕做拜年手信, 因為覺得一家人一齊食蛋糕開心D實際D。初二去父母家拜年選了希慎廣場4樓的PAUL LAFAYET
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PAUL LAFAYET這家法式甜品店已進註香港多年, 其品牌已被港人所認識, 分店都越開越多。除精緻的蛋糕外, 七彩繽紛的馬卡龍都十分出名。
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可惜小妹被馬卡龍的超甜味道嚇退, 只能品嚐這裡的蛋糕。這裡的甜品劃一收費, 全都是$45。放便計算。
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每個盒只放兩件甜品, 唔怕運送途中撞散。(年初一在carousel 買甜品, 一盒放了五件, 經多程車程後結果有一件散左)
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Mango & Pistachio Dome
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上面有一粒迷你開心果味馬卡龍,十分可愛。不過可能太迷你,吃不到其味道。呈半圓形金黄色的芒果皮表面好似BB D皮膚今滑溜。切開後, 裡面是濕潤的海綿蛋糕夾著開心果味慕絲。芒果味突出, 唔酸, 味道香甜
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Chocolate & Blueberry Dome
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超愛朱古力的小妹選了這款外層看似非常濕潤的choco dome。切開後, 濕潤香口的朱古力皮外層內有香滑的朱古力慕絲, 中間再有芝士蛋糕及藍莓,味道重外層濃味慢慢到中間酸味, 味道特別而且口感有層次感。
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Baileys Dome
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為爸爸選了這款有酒味的蛋糕。外層被一片超薄的朱古力片包著。面上放了一粒可愛的迷你版馬卡龍。切開後, 没有期待的複雜的橫切面。裡面只是簡單的baileys 味蛋糕及脆餅底。食落以為有强烈baileys 的酒香味, 可惜味道非常淡, 連爸爸都食不出有任何酒味。
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Raspberry and lemon tart
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老公選了他至愛的檸檬撻。表面是一層鮮奶忌廉, 而且好似略為火炙, 有點像某間歷史悠久的港式西餐廳的經典甜品火焰雪山, 賣相非常精緻。忌廉並不太甜, 也不是很濃稠的質感, 果然是高級甜品的基本條件。整個撻底牛油味相當重, 也相當鬆化, 值得一讚。但撻底與表面的忌廉之間的檸檬及紅莓子果醬但略嫌份量太少, 而且並不平衡。紅莓子果醬的味道稍微掩蓋了檸檬果醬, 而且撻底及果醬的厚度比例, 老公認為偏高, 果醬可以再多一點及厚一點, 可能是老公比較喜歡食檸檬吧(??)
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2015-02-20
Dining Method
TakeAway
Spending Per Head
$45