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2021-09-24
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第二次拜訪Mother of Pizza ，早少少嚟排隊攞位，終於食到😋餐廳標榜以傳統拿玻里薄餅底製法crossover美式topping 🇮🇹 🍕🇺🇸 為咗唔冒犯依個非物質文化遺產🍕同朋友都無揀有菠蘿嘅topping🤪飲食記錄：🍕超級撒亞人肉腸薄餅 拼 火箭兵團薄餅喺依度可以half half pizza咁拼，同朋友2個人都可以試到2款味呀🤩我地揀咗半個爆多肉同半個vegan嘅pizza，取個平衡💁🏻♀️主打嘅拿玻里餅底係由全人搓/拉成，再用達華氏800°C高溫嘅火爐烤成，餅底唔算好薄但亦唔算好厚，食起嚟個餅底外面微脆(特別係邊邊)，咬落中間少少軟又煙煙韌韌，口感幾好～餐廳另一主打：採用拿玻里火山區種植嘅蕃茄直接壓榨而成嘅蕃茄醬🍅就唔係好食得分別😅因為topping太豐富了～超級撒亞人肉腸薄餅嘅topping鋪滿密麻麻嘅美式肉腸(注：唔係意大利辣肉腸)唔知係咪心理作用，硬係覺得意大利辣肉腸口感好啲同辣啲🤣topping仲有好多好多芝士🧀水牛芝士同意大利牛奶芝士做到好靚拉絲效果☺️火箭兵團薄餅佈滿密麻麻嘅車厘茄、火箭菜同帕馬森乾酪芝士，食起嚟少少澩嫪，真係要用正宗食法摺起嚟食先搞得掂呀😅
飲食記錄：
🍕超級撒亞人肉腸薄餅 拼 火箭兵團薄餅
喺依度可以half half pizza咁拼，同朋友2個人都可以試到2款味呀🤩我地揀咗半個爆多肉同半個vegan嘅pizza，取個平衡💁🏻♀️主打嘅拿玻里餅底係由全人搓/拉成，再用達華氏800°C高溫嘅火爐烤成，餅底唔算好薄但亦唔算好厚，食起嚟個餅底外面微脆(特別係邊邊)，咬落中間少少軟又煙煙韌韌，口感幾好～餐廳另一主打：採用拿玻里火山區種植嘅蕃茄直接壓榨而成嘅蕃茄醬🍅就唔係好食得分別😅因為topping太豐富了～
超級撒亞人肉腸薄餅嘅topping鋪滿密麻麻嘅美式肉腸(注：唔係意大利辣肉腸)唔知係咪心理作用，硬係覺得意大利辣肉腸口感好啲同辣啲🤣topping仲有好多好多芝士🧀水牛芝士同意大利牛奶芝士做到好靚拉絲效果☺️
超級撒亞人肉腸薄餅
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超級撒亞人肉腸薄餅
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火箭兵團薄餅佈滿密麻麻嘅車厘茄、火箭菜同帕馬森乾酪芝士，食起嚟少少澩嫪，真係要用正宗食法摺起嚟食先搞得掂呀😅topping仲有我最鍾意嘅紫洋蔥🧅不過就沉咗底啦😅
火箭兵團薄餅
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🥗粒粒鮮茄芝士沙律
粒粒鮮茄芝士沙律
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又係大量嘅車厘茄呀😂今餐食車厘茄真係食到好飽好飽～頂頂白色嗰啲係意大利牛奶芝士同basil🥗伴碟嘅特濃意大利香醋唔會好酸帶少少甜～
P.S.餐廳晚市用餐時間限時75分鐘，有少少趕，但都fit唔分心食啲嘢就好去shopping🛍
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