大吉居酒屋 (Closed)

跑到這裏午餐的原因只有一個：路經此地而被它的廣告板吸引過來。時值差不多二時半左右，還趕得上他們午休前的 last order。怱怱忙忙點了一個碎吞拿魚腩魚生飯及一個普通魚生飯定食充飢。我們一面在等待倉食物侍應生就一面忙於做午休時的清潔工作, 我在想這些不是午巿客人離開後才做的工作嗎? 這是食肆對顧客的基本尊重。閣下一面正忙於搞好衛生, 師傅一面繼續準備食物, 塵垢四散對顧客絕對有就其心理或生理影響。吞拿魚腩飯套餐是應有盡有但只是一般不過的東西。湯是微暖, 紅茄子沙律用的是超級巿場芝麻沙律醬, 吞拿魚腩是一點脂肪都沒有的下價貨. 最不濟的莫如連伴飯的醬汁也欠奉。太座的魚生飯亦好不了多少. 除三文魚外, 所有魚生均奉送筋絡。有渣的魚生相信不易找到, 這裏是極少可能滿足到顧客這種"特別要求"的食決 .......有人說中環地區, 這樣價錢的日本料理算是便宜了, 不能要求太高, 我對此話實不敢茍同。我對上樓的食肆一向比較要求高。開食肆最大敵人是租金。上樓的店鋪不用付像地鋪一樣貴租已在地利上佔不少便宜, 理應在用料上多下工夫回饋顧客, 不是應該這樣嗎?我還是寧願多付出一些回到原澗, 起碼我知道