川熙樓 (Moved) New Location

約咗舊同事唐師奶同瑨哥食飯，佢哋都係嗜辣一族，所以今晚就一齊挑戰川菜。食店用咗中國紅色做主調配埋中式嘅古箏音樂，地方都好大，座位寬闊。前菜梗係由淺至濃啦，先試呢個椒麻雞，聽聞呢個前菜好受歡迎，雞件入口嫩滑，好入味，麻香味重，但竟然唔辣，第一次見識到咩叫麻而不辣。 椒麻鹽水蝦，蝦肉非常爽口，青瓜粒有麻辣味 麻香豆腐炒飯，炒飯好乾身，絕對冇多餘嘅油，材料好多，少少麻辣味。富順香辣魚頭，見到紅紅嘅辣油拌住半邊魚頭，嘩，淨係睇己經帶黎視覺上嘅刺激，試埋入口，竟然冇預期中咁辣，魚頭好多膠質，魚肉好嫩滑。 鮮湯浸翡翠苗，一定要叫番個清新嘅菜中和一下剛才的刺激，湯底鮮甜，菜苗好嫩。樂山甜皮鴨，外層香脆，鴨肉帶有少少甜味，非常好食。