梨滿園韓國料理 (Closed)

腸胃不適經常困擾著我，有某些美食往往令我因腸胃而不敢品嚐，這次與男朋友晚飯再次選了這裡，重點是要挑戰醬油蟹，之前來時都還未有推出的，在韓國時未能品嚐當地之最，這次真的機不可失。最緊要有男朋友陪我一起挑戰。先來幾碟小碟配菜，最愛酸蘿蔔絲，酸酸的總令胃口大開，還有蕃薯絲，質感很爽口。先來一個生吃，蛋拌生牛肉絲，上次都有吃的，但真的百吃不厭。仍保時住水準，牛肉肉質很嫩滑，加上雞蛋及薑絲再配以蘿蔔絲，口感仍然十分豐富。主角來了，韓式生醃醬油蟹，只看外觀已經興奮，有很多橙橙紅紅色的蟹膏。不論蟹蓋或是蟹身，紅紅綠綠的配搭，急不及待了。先來個蟹身，我的眼裡只看到蟹膏，太吸引了。就像看韓國綜藝節目時，那些韓國人的食法。整件一口咬下，蟹肉，蟹膏還有蟹汁，全都在口內爆發，太讚了。很重的蟹味，少許醬油味完全掩蓋蟹的腥味，很鮮甜。再來就慢慢品嚐蟹蓋，大家記得要配以白飯一起食，這配搭完全將蟹蓋內的蟹膏推至另一境界，初初第一個蟹蓋，沒有任何配搭，因為蟹身太吸引，所以蟹蓋都快快口地吃下，發現竟然有點重味，還有感到少許腥少許膩口，到第二個蟹蓋，就決定配以白飯混合再吃，之前的不好感覺全失了，白飯沖淡了腥味，卻沒有令蟹膏