塔門仔海膽燒 (Moved) New Location

兔小妹是個不折不扣的海膽控，對海膽的鐘愛，可以用 “瘋狂”來形容。早前看到開飯的 < 港飲港食 >，有篇推介10間本地吸睛海膽店的專題報導，記得當中有間吃海膽燒的食店介紹，看得兔小妹心癢癢，食指大動，想著有天定要吃一次!今日，兔小妹和友人經過佐敦，見到傳說中的海膽燒專門店 “ 塔門仔海膽燒” ，當然要進去朝聖，挑戰 “膽”量!餐廳面積不大，座位不多，裝潢簡單，牆上掛了幾幅照片，是一間平民小店。不過，汽油桶的櫈子很特別，而且內有玄機 – 揭開櫈面，可放入袋子衣物，挺方便的。菜式方面，除了有餐廳主打的海膽燒外，還有海鮮﹑串燒﹑小食﹑冷盤和飯類，選擇也不少，而且每樣都是即叫即做的。既然前來是為了美味的海膽，當然要點這裡的塔門招牌海膽炒飯 ($98) ﹑海膽汁焗扇貝 ($148/2隻) 和流心海膽大啡菇 ($48)~ 老闆推介盬燒金蚌 ($58/ 2隻) 也很不錯，也依她的點了一份。因是即叫即燒的，需要多點耐心等候。約十多分鐘，熱騰騰的招牌海膽炒飯送到~ 以小鐵鑊盛著的炒飯，香氣撲鼻，熱力十足。炒飯炒得乾身，粒粒分明，每粒都被金黃的海膽包裹著，味道甘香，海膽味香澴。飯面有一大塊