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2012-09-05
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八月份，銅鑼灣新開的餐廳真的多不勝數！於名店坊內的新開食肆就已有多間，而位於前麻布茶房的鋪位，就已變成一間意大利cafe，segafredo 於上環早已有分店，但新店較上環更大！所提供的食品選擇亦更多！上次路過銅鑼灣店時獲得八折優惠券，當然要試一試新店食品。平日晚上約七時到達，還好人不是很多，而且座位亦十分多，分為兩邊：店內座位及店外開放式座位。二人獲安排一張四人枱，座位既寬敞亦十分舒適！而且雖位於鬧巿中，但由於位置較少人行，店內倘算清靜，縱使坐於店外開放式座位亦不會感不自在。食物方面店內供應小食、三文治、pizza、意粉/飯等等；而飲品則有咖啡、沙冰、鮮果特飲等！當然仲有甜品啦！Order:Char Grilled Chicken Wing炭燒雞翼 $58Ravioli(Homemade) - Cream cheese, spinash, vine-ripe tomato, butter sauce 自家製菠菜芝士意大利雲吞 $128Risotto - Italian Arboria Rice cooked with Homemade Sausage Ragu, Parmesan C
平日晚上約七時到達，還好人不是很多，而且座位亦十分多，分為兩邊：店內座位及店外開放式座位。二人獲安排一張四人枱，座位既寬敞亦十分舒適！而且雖位於鬧巿中，但由於位置較少人行，店內倘算清靜，縱使坐於店外開放式座位亦不會感不自在。
食物方面店內供應小食、三文治、pizza、意粉/飯等等；而飲品則有咖啡、沙冰、鮮果特飲等！當然仲有甜品啦！
Order:Char Grilled Chicken Wing
炭燒雞翼 $58
Ravioli(Homemade) - Cream cheese, spinash, vine-ripe tomato, butter sauce
自家製菠菜芝士意大利雲吞 $128
Risotto - Italian Arboria Rice cooked with Homemade Sausage Ragu, Parmesan Cheese, Arugula
自家製辣肉醬意大利飯 $98
Vanilla ice-cream affogato
雲呢拿雪糕配 Segafredo 特濃咖啡 $38
炭燒雞翼一客4隻雞翼，所謂一分錢一分貨，用上雞中翼，大size，沒有雪藏味，雞翼表面有烤過的痕跡，有一條條的燒焦坑紋，賣相吸引！入口雞翼富煙熏香味，雞肉嫩滑富肉汁，不會十分乾身。
附有泰式酸辣醬 (//雞醬)，但不會很辣，反之甜酸味適中、味道不俗！當然要比麥記的好味很多很多！
而伴有一堆火箭菜墊底，火箭菜新鮮但較為乾身，如加入少量橄欖油的話，效果應更佳！
自家製菠菜芝士意大利雲吞用上自家製意大利雲吞，而非現成貨，感覺既新鮮 (較少/無防腐劑) 又富個性，因為每一位師傅所用的食材及份量不盡相同，亦看得出師傅對自家出品的認真程度。
意大利雲吞約有8-10粒，份量剛好！雲吞呈正方形，而雲吞邊以模具印上花邊，優雅而又美觀！
意大利雲吞皮做得不錯，煙韌得嚟又不會過厚，皮不會太林而煮致溶溶爛爛，每隻雲吞均脹卜卜，內裡的餡料為菠菜及芝士，菠菜蓉配上微量芝士，味道清新而又健康。
一客優質的意大利雲吞除了雲吞做得出色之外，還需配上適合的醬汁，缺一不可！而此客用上菠菜及蕃茄碎配以cream cheese 白汁，味道清淡不膩，不會搶去雲吞作為主角的味道，兩者相輔相承！而蕃茄切成細粒，增強了整道菜的咬感。
超好味的意大利雲吞！！推介！！
自家製辣肉醬意大利飯又一自家製菜式，辣肉醬僅屬微辣，連怕辣的男友也可接受得來！最初入口時，覺得個汁有點酸，但當仔細咀嚼後，便發現其實是茄汁內夾雜住濃厚的肉汁味，濃烈的肉味令茄汁的酸味微微凸顯了出來，造成入口即感酸味的錯覺！
意大利飯煙韌得來不算硬，坊間很多時吃到的都感太硬身，但反而其肉粒有點硬，比較鞋口，但配上同樣富咬感的意大利飯剛好，兩者口感相約。
飯面灑上芝士粉，令整個飯更加美味，咸咸的芝士味能中和濃烈的肉醬味，而且份量適中，二人share 來食剛好呢！
整體醬汁煮得不會過濃過膩，少了在其他地方吃意大利飯的問題---醬汁太"漏"，難以完成！
Vanilla ice-cream affogato原先來此店的目的，是為了menu中的Vanilla and chocolate affogato，實行一次過滿足多個願望 (貪心是也！)，可惜當日未有朱古力雪糕提供，只能退而求其次，要回基本的Vanilla affogato！
一球的Vanilla 雪糕，雪糕質感尚算細密，亦含有雲呢拿籽，奶味雖不濃，但雪糕亦算滑溜，同時亦不致於很甜！但雲呢拿味一般。
看似一小杯的espresso，但份量可不少，咖啡味香濃，自行按自己喜好將espresso 加入雪糕，成為美味的甜品！
affogato 最令人開心的就是，可以自己慢慢加入或一次性全加入espresso 都得！冷熱同感！苦甜共聚！
另，經咖啡溝淡後的雪糕(奶)，變成幼滑的雪糕咖啡！同樣美味呢！
服務侍應殷勤有禮，既有為顧客作出介紹，亦主動提供清水。由於光顧時餐廳開業不久，餐牌中有不少的食材未能提供 (如：朱古力雪糕、朱古力、香蕉等等)，使大部分有興趣的甜品及飲品都未能選擇，有點可惜，但店員亦會有禮告知！
跟店員傾談時得知餐廳初期會做lunch set，而晚市只提供散叫。稍後或會增添晩巿套餐，感覺價錢較為相宜！亦會增添酒牌，到時除可飲咖啡外，更可跟友人摸下酒杯底呢！價錢相宜，環境幽靜，應會是未來一段時間的聚腳點，試一試自家製的意大利麵，而眼看其三文治亦很大份、抵食！希望下次來臨時，可以再嘗這意式風味！
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