美其香餅家

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很喜歡新年呀~~ 因為有各式各樣的卜卜脆可以食，又有各式各樣的糕點，小妹這個為食妹可高興了~~今日一家之煮就帶回了一大袋美其香餅家的賀年食品回家，立刻打開食一食先~~先試了小妹最喜歡的笑口棗~笑口棗粒粒飽滿，面層佈滿芝麻，入口鬆脆，充滿芝麻的香氣，就算放久了，也不會變得軟趴趴~ 最推介這個呀!!這小店的角仔有兩款，甜的跟鹹的~甜的是平常的花生砂糖角仔~ 外層酥香鬆脆，內裡的花生砂糖香氣十足，甜度又剛好~ 很不錯~而鹹的，就是紫菜肉鬆角仔~~外型上比甜角更為飽滿大隻一點，餡兒的份量不少，滿滿的肉鬆紫菜，鹹香可口，另外又加添了花生在餡兒中，增添口感又倍添香氣，很特別的鹹角呀~芋蝦已經不是很多地方有賣啦~想不到這小店子竟然有賣~一袋芋蝦，大約有八粒~ 把芋頭刨成絲，加添調味，將一撮芋絲纏成圓球狀放入中熱油鑊內炸，直至芋蝦呈金黃色即成~ 麻煩在芋絲要隨刨隨炸，不能刨一大碗才慢慢炸~ 所以才愈來愈少地方有做呀! 這芋蝦夠脆身但不鬆化，入口有一陣油膱味，難得搵到的芋蝦竟然是這般味道，失望失望呀....這些脆卜卜，就為新年掀開序幕啦~~