強記大排檔

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陪友人在附近辦完了正事，友人勁餓，找點飽肚之物充飢，一碟炒飯加一碟咕嚕肉正好緩和一下他的餓意。楊洲炒飯份量驚人，不過正適合飢腸轆轆的友人。飯多料多，粒粒飯都炒得甚為乾身，鑊氣十足，蝦亦非普通的蝦仁，而是一只只的蝦，爽口非常，加上蔥香，被我們輕而易舉地秒殺。咕嚕肉的豬肉亦屬大件頭，炸得脆而不乾，吃到裏頭還覺鬆軟，而且還有肉汁。咕嚕汁酸甜得宜，剛好鎖住每件炸豬肉上，不多不少，絕實是繼炒飯之後的另一佳作。兩道菜都十分滿意，而且真的有大排檔的風味，實屬不錯。