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Restaurant: Home Feel (Austin Road)
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

Level4
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2015-01-13 1708 views
假期前夕, 要排隊, 但不算多人, 看見 排前兩張籌的一對客人, 相當勞氣地投訴安排座位的事. 我聽得不完全清楚, 大致上是, 原本排早位置的二人, 但有遲來的六位客人, 可以先入去. 這本來是十分合理的做法, 但問題是, 裡面的方型檯, 大都是二人座位, 並非必定要坐六人的. 而侍應只不過把三張二人檯拍在一起, 才成為一張六人檯. 這樣就顯得麻煩了, 真是不知如何做才合理. 不過, 我對於此等十分著緊想做多幾輪生意的食肆, 都沒有好感的, 尤其是要齊人先放客入內的食肆, 更加沒有好感, 就算出名好食, 縱使我不是拒絕去幫襯, 但我都不會主動提議去, 這晚, 都是因為友人想食.另一特點是, 未有位, 排緊隊, 就已經要填寫”落單紙”, 果真注重時間效益, 不放過任何可以盡量做生意機會, “算到盡”果然係香港精神…哈哈哈, 希望這精神唔好放係食物質素就好了…糖醋排骨, 是最喜歡的小排骨, 切得粒粒大小適中, 除了太多白色的”硬身難以咬開”的軟骨外(並非真軟骨, 因為真軟骨是可以大力咬開的), 味道和口感軟硬度, 都十分滿意, 另外, 醬汁做得比較粘身, 否則更好.西蘭花斑片, 味清淡,
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假期前夕, 要排隊, 但不算多人, 看見 排前兩張籌的一對客人, 相當勞氣地投訴安排座位的事. 我聽得不完全清楚, 大致上是, 原本排早位置的二人, 但有遲來的六位客人, 可以先入去. 這本來是十分合理的做法, 但問題是, 裡面的方型檯, 大都是二人座位, 並非必定要坐六人的. 而侍應只不過把三張二人檯拍在一起, 才成為一張六人檯. 這樣就顯得麻煩了, 真是不知如何做才合理. 不過, 我對於此等十分著緊想做多幾輪生意的食肆, 都沒有好感的, 尤其是要齊人先放客入內的食肆, 更加沒有好感, 就算出名好食, 縱使我不是拒絕去幫襯, 但我都不會主動提議去, 這晚, 都是因為友人想食.
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另一特點是, 未有位, 排緊隊, 就已經要填寫”落單紙”, 果真注重時間效益, 不放過任何可以盡量做生意機會, “算到盡”果然係香港精神…哈哈哈, 希望這精神唔好放係食物質素就好了…
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糖醋排骨, 是最喜歡的小排骨, 切得粒粒大小適中, 除了太多白色的”硬身難以咬開”的軟骨外(並非真軟骨, 因為真軟骨是可以大力咬開的), 味道和口感軟硬度, 都十分滿意, 另外, 醬汁做得比較粘身, 否則更好.
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西蘭花斑片, 味清淡, 合”住家菜”原則, 西蘭心炒得剛好, 爽硬度適中, 顏色青綠得吸引, 斑片未算出眾, 無魚味道, 肉質仍算不錯, 只有一兩塊的口感略為淋身散口, 但不以海鮮菜式為判準, 只以一般而言, 已經是合格有餘.
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二十元的一人例湯, 當然不應有味精, 味道不錯, 但不肯定有無用雞粉.
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白飯, 略濕, 質量一般.
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免費的南瓜西米露, 材料足, 南瓜煲得時間夠, 入口一流, 西米露也落足, 絕對有誠意.
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啤酒, 夠凍, 好!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2015-01-02
Waiting Time
15 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$120 (Dinner)