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2022-06-02
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4月既時候已經排隊試過一次尼間youtuber 介紹既日式拉麵。尼間舖頭果廚師系正宗日本人，正因對品質既追求，每日每款拉麵都系限定數量，賣晒就關門。營業時間中午12點至下午4點，有時賣晒拉面都會提早關舖，所以同我一樣慕名而來既食客10:00就已經去排隊了。我都已經提早1個鐘都系食唔到最想食既「貝丸」「餃子」。 因為上次食唔到，今次早多少少去排隊食多次，終於等到我想食既「貝丸」同「餃子」。 ⦁蝦丸（櫻花蝦）$90果湯底好濃，少少黏稠，每條面都掛滿湯汁，濃郁入味。但食耐左，口會有點乾同埋膩。 ⦁辛丸（小辣）$81成碗面就普普通通，冇乜特別。另外加多粒半熟蛋$12。果蛋好溏心，蛋味好重，好好味。 ⦁貝丸（蝦味）$108每日只售20-26碗，賣完就冇。由於貝丸既湯底都可以揀（醬油味/鹽味/蝦味）果麵一上已經超香海鮮味，湯底好濃郁，非常足料，蜆肉粒粒都好大粒同好新鮮。配上既豚肉薄切好粉嫩，唔油膩。 ⦁日式餃子（青蔥沙律醬）$35餃子新鮮熱辣咁整出黎，表面少少脆，皮薄多汁。除左尼款，仲有原味、關西風味可以揀。
因為上次食唔到，今次早多少少去排隊食多次，終於等到我想食既「貝丸」同「餃子」。
⦁蝦丸（櫻花蝦）$90
果湯底好濃，少少黏稠，每條面都掛滿湯汁，濃郁入味。但食耐左，口會有點乾同埋膩。
⦁辛丸（小辣）$81
成碗面就普普通通，冇乜特別。另外加多粒半熟蛋$12。果蛋好溏心，蛋味好重，好好味。
⦁貝丸（蝦味）$108
每日只售20-26碗，賣完就冇。由於貝丸既湯底都可以揀（醬油味/鹽味/蝦味）果麵一上已經超香海鮮味，湯底好濃郁，非常足料，蜆肉粒粒都好大粒同好新鮮。配上既豚肉薄切好粉嫩，唔油膩。
⦁日式餃子（青蔥沙律醬）$35
餃子新鮮熱辣咁整出黎，表面少少脆，皮薄多汁。除左尼款，仲有原味、關西風味可以揀。
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貝丸
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日式餃子
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