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2023-03-10
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犇牛四寶麵 （牛腱，牛筋，牛肚，嫩五花）$108湯底牛味好濃郁，不過湯底有少少辣，今次揀左配幼麵，麵底都好爽，牛筋食落有入口即溶嘅感覺，牛肚好爽口，而嫩五花同牛腱就炆得好淋老火鍋腱心半筋半肉麵 $94湯底就偏燶，帶有少少辣味，牛筋同牛肉都大大舊，而牛筋質感相當軟糯，而牛肉就好淋，麵底選擇咗手工麵，賣相有啲似刀削麵，口感煙韌，每一條粗麵條都掛滿湯汁滷水鴨腎 $98味道方面好夠味，初初咬落會有少少實，咬下咬下就開始彈牙養生無骨紅棗黃酒雞 $84 🐔雞肉好嫩滑，而且仲有淡淡嘅酒香味，d 酒味完全唔會蓋過雞味，合到好處😋熊牛乳剉冰 $78 🐼又一次因賣相嚟點嘅甜品🍮大中個熊人頭，用Oreo 做耳仔👂泡芙做嘴👄藍莓🫐做眼👀剉冰以牛乳冰同綠茶粉結合而成，食果時再加上煉奶，冰凍口感🧊味道微甜台式綜合豆花 $45材料非常豐富，珍珠、芋圓、紅豆🫘、綠豆全部都有，主角豆腐花相常滑溜，配上唔同食材味道同口感都有唔同，一碗有晒的確唔錯👍
湯底牛味好濃郁，不過湯底有少少辣，今次揀左配幼麵，麵底都好爽，牛筋食落有入口即溶嘅感覺，牛肚好爽口，而嫩五花同牛腱就炆得好淋
老火鍋腱心半筋半肉麵 $94
湯底就偏燶，帶有少少辣味，牛筋同牛肉都大大舊，而牛筋質感相當軟糯，而牛肉就好淋，麵底選擇咗手工麵，賣相有啲似刀削麵，口感煙韌，每一條粗麵條都掛滿湯汁
滷水鴨腎 $98
味道方面好夠味，初初咬落會有少少實，咬下咬下就開始彈牙
養生無骨紅棗黃酒雞 $84 🐔
雞肉好嫩滑，而且仲有淡淡嘅酒香味，d 酒味完全唔會蓋過雞味，合到好處😋
熊牛乳剉冰 $78 🐼
又一次因賣相嚟點嘅甜品🍮大中個熊人頭，用Oreo 做耳仔👂泡芙做嘴👄藍莓🫐做眼👀
剉冰以牛乳冰同綠茶粉結合而成，食果時再加上煉奶，冰凍口感🧊味道微甜
台式綜合豆花 $45
材料非常豐富，珍珠、芋圓、紅豆🫘、綠豆全部都有，主角豆腐花相常滑溜，配上唔同食材味道同口感都有唔同，一碗有晒的確唔錯👍
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