43
18
5
Level4
306
2
2011-05-25 90 views
每逢五月有個大日子…今年我地o既慶祝活動所選擇o既主題食物係”水煮魚”…同學仔介紹下, 首次黎到<川渝會所–四姐川菜>…位處銅鑼灣同灣仔之間o既一幢舊式大廈(仲有用緊手動推門果隻升降機), 未可算話就腳; 哈! 樓下看更叔叔識”睇相”…一見我地就問係咪食私房菜?!...話上二樓就會見到o架o勒!!果然芝麻開門…”四姐川菜”大大隻字就在眼前…輕按門鐘, 應門係個年輕女子…望望裏頭數檯已座無虛席…服務員逐引路我地去隔離另一個單位, 原來別有洞天…相信真係入左四姐個”私房”喎!!哈哈!!...陳舊又雜亂o既住家…兩房一廳、廚房、廁所、冷氣風扇洗衣機、電視梳化組合櫃、雪櫃鞋櫃儲物櫃...仲有祖先靈位、神位添!!...廳中間放一桌備齊膠檯布同碗筷, 特別招待“包廳”喎…見哩個格局, 著實絲絲驚訝!!...服務員禮貌解說這夜客多所以有此安排…今晚夜雨濛濛…人未齊…坐梳化睇下電視…研究研究點咩菜好先…哩度以人頭算, 每位收費$220(不設加一、不包飲料、只收現金)…有汔水啤酒供選擇, 亦可自攜酒精類飲品(不需開瓶費)…簡單一張A4大o既點菜紙, 主要分涼、熱菜兩大類…而熱菜類則細分為
Read full review
每逢五月有個大日子…今年我地o既慶祝活動所選擇o既主題食物係”水煮魚”…

同學仔介紹下, 首次黎到<川渝會所–四姐川菜>…位處銅鑼灣同灣仔之間o既一幢舊式大廈(仲有用緊手動推門果隻升降機), 未可算話就腳; 哈! 樓下看更叔叔識”睇相”…一見我地就問係咪食私房菜?!...話上二樓就會見到o架o勒!!

果然芝麻開門…”四姐川菜”大大隻字就在眼前…輕按門鐘, 應門係個年輕女子…望望裏頭數檯已座無虛席…服務員逐引路我地去隔離另一個單位, 原來別有洞天…相信真係入左四姐個”私房”喎!!哈哈!!
...陳舊又雜亂o既住家…兩房一廳、廚房、廁所、冷氣風扇洗衣機、電視梳化組合櫃、雪櫃鞋櫃儲物櫃...仲有祖先靈位、神位添!!...廳中間放一桌備齊膠檯布同碗筷, 特別招待“包廳”喎…見哩個格局, 著實絲絲驚訝!!
...服務員禮貌解說這夜客多所以有此安排…

今晚夜雨濛濛…人未齊…坐梳化睇下電視…研究研究點咩菜好先…

哩度以人頭算, 每位收費$220(不設加一、不包飲料、只收現金)…有汔水啤酒供選擇, 亦可自攜酒精類飲品(不需開瓶費)…

簡單一張A4大o既點菜紙, 主要分涼、熱菜兩大類…而熱菜類則細分為干煸類、泡椒類、海產類、家常類不辣類五種…總共超過數十款菜式架!!...

按人數計, 我地可以選4款涼菜5款熱菜…上菜速度快, 幾位服務的都禮貌周到…

酸辣茄子
…白肉茄瓜淋上似麵醬顏色o既酸辣汁, 面頭放滿青蔥花; 茄子肉清, 少酸醒胃亦不算太辣…
四川涼麵
…好大o既一碟, 雪白涼麵灑上大量川椒調味料同青蔥花, 一見開眉…麵身爽, 調味料惹味香濃, 簡單味美, 一致讚賞!!
重慶口水雞
…嘻! 見碟底果層紅辣淑油就夠流口水但其實吾係好辣o既o者…雞肉質地夠結實, 加埋中芹o既香, 花生o既脆, 可口!!
夫妻肺片
…係四款涼菜中麻辣味最濃o既一款, 吾怕食牛內臟的都應試, 辣得有勁, 牛肚牛舌等夠爽夠嚼口…數最香的係面頭o既芫茜呢!

重慶辣子雞
…食親哩個都好似玩尋寶咁, 要嚮紅椒堆中挑雞丁!!...哩餐就唯一被這雞嗆得我喉咳不止, 有損儀態!!…俗語云”食不言”…食辣更加不能言!!…至於味道嘛, 每次我都當佢係辣肉乾零食, 下酒好菜啊!!嘻…

干煸四季豆
…終於嚮紅海之中見到綠洲
…但綠洲也非清泉, 豆豆火熱到燙咀!!...好味但D肉末好咸o下, 可送幾碗白飯呀

沸騰水煮魚
…當年一眾就係嚮北京嚐過<沸騰魚香>而對水煮魚傾心難忘…愛過o既人都會知…愛, 有時係會令人麻木不知覺的!!...當我地為愛而流涕, 師傅還在痛處灑鹽…著實過份了點…咸左o羅!!...除左魚片鮮滑, 作為配角o既大豆芽粉皮o既美味程度都可與主角一爭長短架…
泡椒田雞
…用大量西芹辣椒齊炒...但冇泡o既香口, 反而帶少少糊咁, 食吾到田雞o既肉感同鮮味…最失望係哩碟!!

肉末豆絲
…唯一不辣之選! 起初以為”豆絲”係指豆腐…原來係用”土豆”!! 即肉末炒薯仔絲…材料簡單便宜, 製作易o既一味家常菜, 大人細路都o岩; 嚮來薯不離手…薯片、薯條、薯餅、薯茸等都喜歡…真係好容易…吾覺意…一人將成碟掃光也可!!
...不過, 同樣多油架!!

最後贈送
蒜炒油麥菜
一碟; 自己都屬小辣椒, 可辣!…但要受得住四川菜o既味濃味重, 整餐食左成擔油同鹽到肚, 真係好需要解渴架...!!

會所正廳約10:30pm關門, 哩間私房就10pm打烊!!
Table Setting
44 views
0 likes
0 comments
酸辣茄子
32 views
0 likes
0 comments
四川涼麵
48 views
0 likes
0 comments
重慶口水雞
32 views
0 likes
0 comments
夫妻肺片
32 views
0 likes
0 comments
重慶辣子雞
37 views
0 likes
0 comments
干煸四季豆
35 views
0 likes
0 comments
沸騰水煮魚
60 views
0 likes
0 comments
泡椒田雞
67 views
0 likes
0 comments
肉末豆絲
45 views
0 likes
0 comments
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2011-05-21
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$220 (Other)
Recommended Dishes
四川涼麵
重慶口水雞
夫妻肺片
重慶辣子雞
干煸四季豆
沸騰水煮魚
肉末豆絲