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2018-10-19
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承接上次食評，細佬昨日進入「將軍澳醫院」，接受「將軍澳醫院」醫生一次的微創手術，成功將曾經因為意外而甩骹的右肩駁回。細佬經歷微創手術之後，在醫院裡面留醫一晚，翌日順利出院。阿媽見細佬難得終於成功捱過手術，右肩的活動能力終於也見到曙光，於是我跟阿媽在接他出院。由於細佬的飲食喜好跟我截然不同，所以我們離開「將軍澳醫院」後，給他自己選擇食肆食午飯的機會。所以細佬最後選擇了，在食西餐為主的西餐廳裡面食午飯，結果我們三人一進入了「TKO Gateway」商場，無意中發現到「Cow Bean by Pokka Cafe」，這一間手調咖啡飲品主題餐廳。其實「Cow Bean by Pokka Cafe」這間餐廳，它的前身「Pokka Cafe」一早已經在「TKO Gateway」商場，甚至是「TKO Gateway」的前身「厚德商場」經營了很長的時間。不過「Cow Bean by Pokka Cafe」前身的餐廳「Pokka Cafe」，我就真的從來都未幫襯過，加上我跟阿媽接細佬出院的時間尚早，來到「Cow Bean by Pokka Cafe」的時候，時間都只是剛剛中午而已。所以當時的我，勉強還有
阿媽見細佬難得終於成功捱過手術，右肩的活動能力終於也見到曙光，於是我跟阿媽在接他出院。由於細佬的飲食喜好跟我截然不同，所以我們離開「將軍澳醫院」後，給他自己選擇食肆食午飯的機會。
所以細佬最後選擇了，在食西餐為主的西餐廳裡面食午飯，結果我們三人一進入了「TKO Gateway」商場，無意中發現到「Cow Bean by Pokka Cafe」，這一間手調咖啡飲品主題餐廳。
其實「Cow Bean by Pokka Cafe」這間餐廳，它的前身「Pokka Cafe」一早已經在「TKO Gateway」商場，甚至是「TKO Gateway」的前身「厚德商場」經營了很長的時間。
不過「Cow Bean by Pokka Cafe」前身的餐廳「Pokka Cafe」，我就真的從來都未幫襯過，加上我跟阿媽接細佬出院的時間尚早，來到「Cow Bean by Pokka Cafe」的時候，時間都只是剛剛中午而已。
所以當時的我，勉強還有足夠時間和精神，能夠吸收和消化提神飲品裡面的營養成份。不過既然要光顧「Cow Bean by Pokka Cafe」，總覺得沒有理由，在西餐廳裡面喝「奶茶」或「茶走」飲品。
所以我今次在坑口分店「Cow Bean by Pokka Cafe」裡面，只是選擇了一杯冰凍的「凍咖啡」飲品就算數好了。不過相對於阿媽的「凍檸檬茶」，我的「凍咖啡」已經比較貼合「Cow Bean by Pokka Cafe」的主題。
由於「Cow Bean by Pokka Cafe」屬於一間咖啡主題餐廳，所以「Cow Bean by Pokka Cafe」區區一杯的凍咖啡，也不會單純只用「茶餐廳」式直接調味，而是會採用另外送上
糖漿。
另外「Cow Bean by Pokka Cafe」的午餐還會容許食客，可以另外加錢追加沙律、甜品或雪糕，甚至可以加錢轉飲紅酒，不過我不擅長飲紅酒，所以最後沒有選擇紅酒。
另一方面，至於「Cow Bean by Pokka Cafe」午餐設定裡面，原來是沒有包含餐湯以及麵包，所以「Cow Bean by Pokka Cafe」在午餐餐湯餐飽方面，實惠程度相對輸洩給九龍灣「茜X餐廳」了。
結果我在「Cow Bean by Pokka Cafe」芸芸的午餐食品裡面，選擇了一味「燒雞卷咖喱汁奄列飯」，另外再補錢追加一款，由餐廳提供的是日餐湯。
相對我的「燒雞卷咖喱汁奄列飯」，阿媽跟細佬在「Cow Bean by Pokka Cafe」的午餐餐牌裡面，最後還是不約而同地，選擇了散叫意大利麵作為午餐食品。
或許「Cow Bean by Pokka Cafe」真的跟前身餐廳「Pokka Cafe」一樣，午餐一般提供的咖啡，都不會是求求其其敷衍了事就算，「凍咖啡」比我預計來得大杯，而且目測已經加入大量淡奶後，咖啡顏色偏向淺色。
再加入「Cow Bean by Pokka Cafe」另外提供的糖漿之後，「Cow Bean by Pokka Cafe」「凍咖啡」的味道已變得很甜，咖啡原有的苦澀已經剩下所餘無幾。
至於「Cow Bean by Pokka Cafe」的是日餐湯跟餐湯，也出乎意料地變成了平日少見的濃味洋蔥湯，跟原個酥皮牛角包。
凍咖啡
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雖然「Cow Bean by Pokka Cafe」盛載餐湯的餐碗不算很大，但是作為「Cow Bean by Pokka Cafe」午餐餐湯的「洋蔥湯」，「洋蔥湯」色水卻比我預計更加呈深褐色，我預計「洋蔥湯」的味道應該很濃。
我用手拿起餐匙，隨手在「洋蔥湯」裡面輕輕刮起一匙羹，然後先喝一口試味，我立刻吃到「洋蔥湯」有一股濃郁的洋蔥香味，還有來自洋蔥的甜味。
洋蔥湯配酥皮牛角飽
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而且我發現「Cow Bean by Pokka Cafe」廚房製作的「洋蔥湯」，「洋蔥湯」裡面居然還有大量的洋蔥絲，「洋蔥湯」的實際味道甜美之餘，還有來自一梳梳的洋蔥絲，十分綿密的口感。
而且我還在「洋蔥湯」裡面，聞到「洋蔥湯」有陣陣來自洋蔥的香味，香味從湯裡面源源不絕地湧出來。或許有人會不喜歡洋蔥的氣味，我偏偏喜歡洋蔥那一陣香味，還有煮洋蔥出來的甜味。
至於「Cow Bean by Pokka Cafe」的午餐「酥皮牛角包」，雖然「酥皮牛角包」實際造型緊縮在一起，牛角包實際製成品看似很細小的模樣。
但是「酥皮牛角包」實際的口感，還是十分的鬆脆。而且「酥皮牛角包」的表面，還塗上了一層油份，這樣的「酥皮牛角包」真的給我很新鮮即造的牛角包感覺，口感鬆脆之餘還有層次感覺。
至於我的「Cow Bean by Pokka Cafe」午餐的主角，「燒雞卷咖喱汁奄列飯」在我未試食之前，已經感覺自己得到了一碟，擺碟十分精美的「燒雞卷咖喱汁奄列飯」，而且賣相十分得體的感覺。
「Cow Bean by Pokka Cafe」把餐前的頭盤沙律菜食品，擺放到「燒雞卷咖喱汁奄列飯」其中一角的位置。沙律菜的味道屬於酸酸甜甜，很有開胃前菜的感覺。
燒雞卷咖喱汁奄列飯
$124
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至於「燒雞卷咖喱汁奄列飯」其他部分的食品，也是擺放得很美觀，各自分布在餐碟的不同位置，當中包括了一個，製作得頗為完整，有完整包裹白飯的雞蛋奄列。
雞蛋奄列的煎雞蛋，我估計雞蛋成熟度大概在八，九成左右，即是感覺煎雞蛋煎得近乎剛剛熟，還有少許蛋汁的感覺。至於「燒雞卷咖喱汁奄列飯」的咖喱汁味道，仍一如傳統日本咖喱飯那麼的甜味。
而且「Cow Bean by Pokka Cafe」「燒雞卷咖喱汁奄列飯」的奄列飯，份量始終未是最大型，所以甜味的咖喱汁已經足夠配搭白飯，讓我來慢慢享受整個咖喱飯味道。
至於「燒雞卷咖喱汁奄列飯」的燒雞卷，我最初還以為燒雞卷的實際口感，會跟西環「天X餐廳」裡面的「甜心雞卷」十分相似。但是「Cow Bean by Pokka Cafe」的「燒雞卷」，實際份量明顯比「甜心雞卷」細小。
而且「Cow Bean by Pokka Cafe」的「燒雞卷」造型，不像「天X餐廳」「甜心雞卷」那麼完整，感覺「Cow Bean by Pokka Cafe」「燒雞卷」切得比較不夠完整，煮完上碟還有捲曲縮小起來的感覺。
「燒雞卷」唯一值得我慶幸的是，雞肉本身口感還有嫩滑的感覺，即使「燒雞卷」雞肉經過烹煮過後，已經捲曲縮緊到沒有圓形「雞叉燒」的感覺，而且「燒雞卷」實際份量比「甜心雞卷」少和遜色。
但是在「Cow Bean by Pokka Cafe」裡面，還能食到由鮮雞肉捲曲而成的「燒雞卷」，再配合甜味的咖喱汁跟白飯，我終於食到甜味的咖喱飯。
所以整體上，我對「Cow Bean by Pokka Cafe」的「燒雞卷咖喱汁奄列飯」味道口感，跟洋蔥湯、酥皮牛角包的味道都沒有太大的挑剔或意見，咖喱飯，洋蔥湯味道甜得合乎我的期望。
唯一值得考慮和商榷，只是稍嫌「Cow Bean by Pokka Cafe」定價稍為偏貴，午飯平均價錢人均一百二十元，不是我次次都負擔得起的價錢。今次在「Cow Bean by Pokka Cafe」起碼還有阿媽埋單，下次我未必敢獨自幫襯。
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