囍宴 廚‧藝 (Closed)

在兩個不同的日子去享用下午茶，是團購預先付款，有預定的食譜…..非假日下午只有兩三枱客，主菜是擔擔麵，先試吃不辣的，缺少了紅辣椒的襯托，看上去不甚吸引，有少許蔥花和花生醬汁（或許是芝麻醬），麵條未曾煮得夠，口感稍硬，醬汁與麵條未能融合；南乳炸雞翼是新鮮熱辣炸起，一層厚厚鹹香味的炸粉，味道濃郁不太鹹。吃完熱氣的炸雞翼，凍菊花茶是必需品，夠大杯，味道不太甜，不過沒有驚喜。接著吃豆腐雪糕，味道很淡，還吃到有點點冰碎。第二次在假日前往，全場滿座，今次試吃辣味擔擔麵，麵條明顯比上次煮得夠時間，軟滑彈牙，辣味很刺激，令口腔麻痺，每吃兩口便要喝一口菊花茶降溫，菊花茶很快喝完，加上炸雞翼，口腔載滿熱氣。額外叫了一隻燻蛋，兩個人一人一半，蛋是凍的，若非添加了蛋黃汁和魚子，跟吃茶葉蛋沒有多大分別。最後有少少驚喜，雪糕轉了芒果味，自家制的芒果雪糕很好吃，鮮甜芒果味消解了口腔的辣味。