和牛88 (Moved) New Location

铜锣湾登龙街的一家日式和牛店，关注已久。前菜是强制性的，不点也要消费，类似于关东煮，吃不出是不是白萝卜和牛肉丝，浸泡的挺入味。盖饭炒蛋系列，看了菜单很多都想点，纠结于和牛生鸡蛋拌饭 烧牛肉拌饭和火焰和牛鸡蛋拌饭，最终选了火焰和牛鸡蛋拌饭，生牛肉片铺在米饭上，端上来后用火枪喷至五成熟，连同中间生鸡蛋,紫菜丝和葱花一起和米饭搅拌均匀，饭里面好像还有白色块状菌类，傻傻分不清，一勺舀起来放在嘴里，幸福感简直爆膨，重点是饭盛在铁锅里，锅底类似于石锅拌饭的锅巴，烤得焦脆同时丝毫不油腻，满分推荐！最后没有抵制住店员阿姨的诱惑，加了一份和牛海胆寿司，海胆品质不错，生牛肉吃起来没有海胆惊艳，反而有点腥。