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2018-01-19
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✨ 牛筋豆腐煮 ✨ ($38)醬汁是這道菜的重點, 香濃的豆瓣醬將牛肉粒的肉味發揮出來, 入口有輕微香辣, 十分惹味, 加上蔥粒和薄切洋蔥絲, 香味完全滲透每一粒牛肉和每磚豆腐。有部分牛肉粒有牛筋, 口感有些似牛腩, 多汁又有牛味, 有些後悔沒有點一客白飯, 這個醬汁和餸菜拌白飯一起吃一定美味到不得了。✨ 柚子胡椒餃子 ✨ ($32)外皮煎得香脆而不多油, 見師傅用上湯焗製餃子, 令外皮保持濕潤, 入好的確有胡椒味,不過柚子香可以再多少少...餡料算係多汁,不過多啲肉就會好啲... 餃子四種盛合 ($55)呢款餃子組合幾抵食, 兩個人分享最啱,因為每款味道都有兩隻, 由左至右: 鮮蝦,菠菜,京蔥, 最好食係鮮蝦餃! 裡面有好大隻蝦,爽口彈牙, 外皮又薄,好似喺度食緊茶樓嘅鮮蝦餃~ 不過要小心,岩鹽點適量就好啦,如果唔係太鹹, 蓋過蝦肉的鮮味。✨ 蟹肉海老特長豪華餃子棒 ✨ ($42)賣42蚊一條餃子一定內有玄機🤔🤔原來裏面係一條完成大大條嘅蟹腳肉! 啖啖肉而且幾鮮甜, 點日式沙律醬超級好食, 好滿足。✨ 朱古力餃子配雪糕 ✨($38)甜品都要係餃子😂😂 最欣賞嗰四隻餃子皮薄香脆, 真係
醬汁是這道菜的重點, 香濃的豆瓣醬將牛肉粒的肉味發揮出來, 入口有輕微香辣, 十分惹味, 加上蔥粒和薄切洋蔥絲, 香味完全滲透每一粒牛肉和每磚豆腐。
有部分牛肉粒有牛筋, 口感有些似牛腩, 多汁又有牛味, 有些後悔沒有點一客白飯, 這個醬汁和餸菜拌白飯一起吃一定美味到不得了。
✨ 柚子胡椒餃子 ✨ ($32)
外皮煎得香脆而不多油, 見師傅用上湯焗製餃子, 令外皮保持濕潤, 入好的確有胡椒味,不過柚子香可以再多少少...
餡料算係多汁,不過多啲肉就會好啲...
餃子四種盛合 ($55)
呢款餃子組合幾抵食, 兩個人分享最啱,因為每款味道都有兩隻, 由左至右: 鮮蝦,菠菜,京蔥, 最好食係鮮蝦餃! 裡面有好大隻蝦,爽口彈牙, 外皮又薄,好似喺度食緊茶樓嘅鮮蝦餃~ 不過要小心,岩鹽點適量就好啦,如果唔係太鹹, 蓋過蝦肉的鮮味。
✨ 蟹肉海老特長豪華餃子棒 ✨ ($42)
賣42蚊一條餃子一定內有玄機🤔🤔
原來裏面係一條完成大大條嘅蟹腳肉! 啖啖肉而且幾鮮甜, 點日式沙律醬超級好食, 好滿足。
✨ 朱古力餃子配雪糕 ✨($38)
甜品都要係餃子😂😂 最欣賞嗰四隻餃子皮薄香脆, 真係脆卜卜, 好處係唔係用油煎, 只係乾焗, 餃子裏包住一粒朱古力, 喺餃子皮嘅熱力下慢慢融化, 雲呢拿雪糕竟然有驚喜, 佢嘅煙韌度接近意大利雪糕, 竟然可以拉絲! 味道都幾濃奶香, 不錯不錯。
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