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2017-05-12
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以前到過他們中環店lunch，有次夜訪驚覺已閉門 後來經過尖沙咀才知搬到這裡，一於試試！是日吃了下午茶不太餓，二人行只order了沙律，壽司卷，和兩客甜品。帆立貝冰菜沙律 $168 - 帆立貝新鮮，冰菜爽脆多汁，加上份量剛好的胡麻醬，是我今晚的最愛松露醬蟹壽司卷配松露分子料理 $138 - 不錯，一客有8-10件，算抵食藍莓鵝肝番石榴雪糕 $148 - 從沒想過有人會這樣配搭，因為真的不太夾...鵝肝味濃得舌頭嘗不出石榴的味道，可能蘋果/雪梨雪糕會比較好?威士忌三文魚子柚子冰沙 $138（menu中文沒有寫是柚子）- 甜甜的柚子冰沙完美地中和了威士忌微苦的味道 每口配一顆三文魚子，吃到嘗到些微鹹味，正甜品份量也少，價格堪比正餐，值不值就見仁見智了。雖然要揚聲才會加水，不過服務態度還是很好的。p.s. 好笑的是menu的英文錯漏百出我和友人起碼找到十來個，foie gra/yuzi/beetroot power/favour(flavor) 等等，不應該在這個級數的餐廳出現吧 ？
是日吃了下午茶不太餓，二人行只order了沙律，壽司卷，和兩客甜品。
帆立貝冰菜沙律 $168 - 帆立貝新鮮，冰菜爽脆多汁，加上份量剛好的胡麻醬，是我今晚的最愛
帆立貝冰菜沙律
$168
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松露醬蟹壽司卷配松露分子料理 $138 - 不錯，一客有8-10件，算抵食
藍莓鵝肝番石榴雪糕 $148 - 從沒想過有人會這樣配搭，因為真的不太夾...鵝肝味濃得舌頭嘗不出石榴的味道，可能蘋果/雪梨雪糕會比較好?
藍莓鵝肝番石榴雪糕
$148
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威士忌三文魚子柚子雪葩
$138
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威士忌三文魚子柚子冰沙 $138（menu中文沒有寫是柚子）- 甜甜的柚子冰沙完美地中和了威士忌微苦的味道 每口配一顆三文魚子，吃到嘗到些微鹹味，正
甜品份量也少，價格堪比正餐，值不值就見仁見智了。雖然要揚聲才會加水，不過服務態度還是很好的。
p.s. 好笑的是menu的英文錯漏百出我和友人起碼找到十來個，foie gra/yuzi/beetroot power/favour(flavor) 等等，不應該在這個級數的餐廳出現吧 ？
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