韓雅林

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「韓雅林」？朋友聽到個女孩子的名稱，立即興奮起上來，但其實我是約了朋友今晚到位於銅鑼灣的韓國餐廳 — 韓雅林食晚飯。餐廳以正宗而傳統的韓國料理聞名，我們想食正宗的韓國料理，又不想去連鎖餐廳，所以先找到韓雅林的。進入餐廳的瞬間，已經聽到不少服務人員「阿豬媽」的熱情談話，聽到韓文的交談讓人感到賓至如歸。✺ 韓式前菜這裡的泡菜口感爽脆，酸辣適中，是韓國料理中不可或缺的開胃菜。銀魚仔炸得香脆可口，海帶的口感綿軟且富含海洋的風味，而大豆芽菜則帶有一絲清甜。另外，韓式煎餅的外皮酥脆，內裡則充滿了各種蔬菜的口感與風味，是一道絕妙的前菜。✺ 醬油蟹我最期待的，就是正宗的韓式醬油蟹。螃蟹本身肉質鮮嫩，眼見滲透著醬油的蟹膏鹹香，已經忍不著流口水了。但是，店員說且慢，問我們想不想配上紫菜伴飯，是免費的。我們當然說要啦，這才是一道道地的醬油蟹韓式食法，變成一道無法抵擋的美食。先吸一下醬油螃蟹，其味道非常非常鮮美，蟹蓋混上紫菜伴飯後口感綿軟，極度香口惹味。✺ 辣炒八爪魚另外，主菜部分我們品嚐了鐵板辣炒八爪魚，來到時原來韓雅林的辣炒八爪魚自配韓國麵條。餐廳的八爪魚肉質緊實有彈性，而且炒得恰到好處，而韓國麵條出奇地