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2017-11-06
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這夜跟朋友介紹來到萬宜大廈地舖的「龍麵館」吃中菜。初訪的我踏進「龍麵館」，第一感覺就是原來地方相當寬敞，接著目光就被這裡帶濃濃東方色彩的裝修型格吸引了。一間以武館為主題，加上帶點中藥醫館的元素的中菜館，真的很有特色。下次海外朋友來港，一定要帶他們過來，相信這裡的氣氛應該也會很對大家口味。「龍麵館」向來主打中式麵食及創意點心，而片皮鴨更是朋友大愛的招牌菜之一。現正值大閘蟹當造季節，「龍麵館」推出了限定供應的「蟹道」menu，共有10款蟹粉菜式。包括蟹粉點心、蟹粉小食、蟹粉主菜及蟹粉麵食等，啖啖蟹粉，真適合懶得拆蟹的大家。但如果想要原隻大閘蟹自己動手拆蟹的話，這裡也有供應清蒸大閘蟹。我們先來一客有6件的「蟹粉竹炭蝦多士」($179)。香脆的黑色竹炭蝦多士配上金黃色creamy蟹粉，不錯的香口小食。「蟹粉蝦膠釀海參」($179)，向來愛吃蝦膠釀海參，現在加上鮮香滑溜的蟹粉，就更多重滋味了。另一款就是「蟹粉溫泉蛋墨汁刀削麵」($119)。上枱後把烏卒卒的墨汁刀削麵與流心溫泉蛋及金黃蟹粉撈勻，爽滑的闊刀削麵條掛著鮮香的蟹粉及蛋汁，好吃！除了蟹粉菜式，我們也從常規菜單中選了幾道招牌菜。前菜「沙薑雞
「龍麵館」向來主打中式麵食及創意點心，而片皮鴨更是朋友大愛的招牌菜之一。
現正值大閘蟹當造季節，「龍麵館」推出了限定供應的「蟹道」menu，共有10款蟹粉菜式。包括蟹粉點心、蟹粉小食、蟹粉主菜及蟹粉麵食等，啖啖蟹粉，真適合懶得拆蟹的大家。但如果想要原隻大閘蟹自己動手拆蟹的話，這裡也有供應清蒸大閘蟹。
我們先來一客有6件的「蟹粉竹炭蝦多士」($179)。香脆的黑色竹炭蝦多士配上金黃色creamy蟹粉，不錯的香口小食。
蟹粉竹炭蝦多士
$179
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「蟹粉蝦膠釀海參」($179)，向來愛吃蝦膠釀海參，現在加上鮮香滑溜的蟹粉，就更多重滋味了。
蟹粉蝦膠釀海參
$179
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蟹粉蝦膠釀海參
$179
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蟹粉溫泉蛋墨汁刀削麵
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蟹粉溫泉蛋墨汁刀削麵
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蟹粉溫泉蛋墨汁刀削麵
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沙薑雞卷
$59
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賣相就如一隻龍蝦的「龍蝦蘿蔔酥」($69/件)，最適合相機食先～ 加入了龍蝦肉的蘿蔔絲酥餅，配搭與賣相都夠特別呢。
本來還以為這夜我們飯腳人數不多，會吃不到片皮鴨呢。高興發現原來「龍麵館」的「京城即燒片皮鴨」可點半隻(＄289) 或全隻(＄499)，另有再有8款片皮鴨二食可選($99 - $139)。我們一於order半隻片皮鴨～
京城即燒片皮鴨
$289
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這裡把鴨分別片成淨鴨皮，淨鴨肉及連皮鴨肉，配搭著醬汁配料，各有不同滋味。
京城即燒片皮鴨
$289
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京城即燒片皮鴨
$289
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京城即燒片皮鴨
$289
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京城即燒片皮鴨
$289
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「雪燕龍珠」($49) 上枱的一刻仙氣十足，變色的煙霧讓大家立即忙於舉機拍照、拍片
而我最喜歡的甜品就是「千葉豆腐花」($49)。豆腐花切得如朵花，賣相漂亮。豆腐花滑溜，糖水甜度適中。
千葉豆腐花
$49
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既然「龍麵館」走摩登中菜路線，飲品方面當然不只供應一般中式熱茶及汽水等。這裡有多款雞尾酒及無酒精雞尾酒mocktail，以及這夜我們選飲的茉莉香片冰茶($29，無限添飲)。冰茶茶香濃香清新，相當refreshing，大推介。
茉莉香片冰茶
$29
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這夜我們在中環地段吃飽飽， 又坐得舒適，埋單每位才約$400。沒想到「龍麵館」的定價比預期親民呢。憑指定信用信用卡或上次到訪的單據，更會有9折，那就抵上加抵了。
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