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2019-03-02
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京帝酒店內的Lion Rock最近推出全新的摩登日本料理餐單，一於要去試試先！有數位師父為客人預備刺身、壽司！餐廳推出全了新晚市菜單，由日本料理師傅黃振飛先生及其團隊，為我們帶來一系列摩登又精緻的菜式真令人期待不已！先上場是三款湯品，包括是松茸野菌清湯、鮮菌龍蝦湯、及鵝肝味噌湯，在日式料理中帶上幾分西式風情果然夠摩登啊！ 松茸野菌清湯紫青色調迷人！侍應湲湲傾注野菌清湯，美得如詩如畫般！！ 第二款鮮菌龍蝦湯竟以龍蝦清湯呈現眼前，新鮮感十足蠻期待的一款！ 最後是鵝肝味噌湯確是新穎的配搭，看下去味道應是最香濃！！ 跟好友齊分享！其中的松茸野菌清湯最得我心清香味道很舒心，而鮮菌龍蝦湯則較特别不竟龍蝦湯多數以濃湯奉客居多，最後的濃稠鵝肝味噌湯最合喜歡重口味的朋友仔！ 喝過湯後主菜亦上場先來的是烤雞卷配松露照燒汁，雞卷烹得香滑嫩口，配以香氣撲鼻的松露照燒汁，美味度超高還有那車厘茄亦是上上之品呢！ 第二味是銀鱈魚西京燒配味噌汁，銀鱈魚肥美油潤不用多說，燒至焦香還嫩亦是功架，重點是師傅在味噌汁上做了手腳，當中添上柚子在內令大家吃得更精彩！ 最後的燒A5宮崎和牛配自家醬汁吃不了牛的我無緣品嚐
有數位師父為客人預備刺身、壽司！
餐廳推出全了新晚市菜單，由日本料理師傅黃振飛先生及其團隊，為我們帶來一系列摩登又精緻的菜式真令人期待不已！
先上場是三款湯品，包括是松茸野菌清湯、鮮菌龍蝦湯、及鵝肝味噌湯，在日式料理中帶上幾分西式風情果然夠摩登啊！
松茸野菌清湯紫青色調迷人！侍應湲湲傾注野菌清湯，美得如詩如畫般！！
第二款鮮菌龍蝦湯竟以龍蝦清湯呈現眼前，新鮮感十足蠻期待的一款！
最後是鵝肝味噌湯確是新穎的配搭，看下去味道應是最香濃！！
跟好友齊分享！其中的松茸野菌清湯最得我心清香味道很舒心，而鮮菌龍蝦湯則較特别不竟龍蝦湯多數以濃湯奉客居多，最後的濃稠鵝肝味噌湯最合喜歡重口味的朋友仔！
喝過湯後主菜亦上場先來的是烤雞卷配松露照燒汁，雞卷烹得香滑嫩口，配以香氣撲鼻的松露照燒汁，美味度超高還有那車厘茄亦是上上之品呢！
第二味是銀鱈魚西京燒配味噌汁，銀鱈魚肥美油潤不用多說，燒至焦香還嫩亦是功架，重點是師傅在味噌汁上做了手腳，當中添上柚子在內令大家吃得更精彩！
最後的燒A5宮崎和牛配自家醬汁吃不了牛的我無緣品嚐到！
但幸福的我另得到燒伊勢海老配雲丹忌廉汁，甘香的雲丹忌廉汁恰好鋪滿在龍蝦之上，內裏是肉質爽彈鮮甜的龍蝦，當然要吃光才對得起師傅的一番心意啊！
最後甜品環節亦有三款包括綠茶法式燉蛋、山葵朱古力蛋糕、和玫瑰白桃蛋糕！三款都好吸引吃那款才好呢！款款也美味不已尤以清香的玫瑰白桃蛋糕最合我意呢！
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