莊館 (Closed)

莊館是中環卅二公館的姊妹店。是走年輕路線的餐廳。閒時和朋友可以來一個happy hour也不錯。餐廳裝修至食物都突顯出比人感覺有中西合璧的特色，華麗而有時代感，菜式以粵菜及川菜為主。黑磚豆腐外層沾了竹炭粉再炸至脆口，加上面頭的黃金炸蒜。每件細細件的黑磚豆腐咬落去內裏豆腐軟滑，特別而且有創意的味道。棉花泡飯是用了芫荽濃魚湯，充滿了芫荽香。 棉花般的魚腐和泡飯，加上脆米味道不錯。黑豚肉叉燒味道中規中矩火燒桂花魚 水煮桂花魚是四川直送新鮮辣椒同香料，上枱時仲會加少少冧酒點火很吸精，而且也帶出陣陣麻辣香氣。桂花魚肉好鮮嫩，粉皮煙韌彈牙，辣度適中越食越惹味。烏龍桂花茶燻脆皮雞送上枱後打開蓋，飄來陣陣煙燻香氣，整隻雞的骨以拆掉，食落口非常方便，雞皮非常脆薄，雞肉柔嫩美味可口。