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2021-07-15
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話說在謝斐道上，最新建成一家中菜館，探花在古語中代表第三名，跟此餐廳的定位一樣，菜色未必是最高級那些要$3000一位，但卻同時兼顧了性價比環境：屬地舖，內部裝潢頗高貴，枱與枱之間的距離相當闊，坐得舒適服務：一流的酒店級服務，有禮貌之餘，侍者外型亦十分帥「西班牙紅蝦水晶蝦」用上西班牙紅蝦配蝦餃皮，入口鮮而彈牙，如此高質的蝦餃比較少見「紫雲淮山」準山爽口而黏滑，澆上芝麻醬很有味道「紅米腸粉」用上米網仿效炸兩製成，紅米比普通白腸粉煙韌，米香重一些，蝦肉餡扎實帶嚼勁，非常好吃「西班牙紅蝦炒麵」非常香脆的麵底，配以蝦獻汁跟西班牙彈牙紅蝦，兩者相互配合非常有中菜感覺「煙燻素鵝」清淡而又帶濃濃腐皮香氣，口感清爽非常有創意特色的餐廳，值得推薦
話說在謝斐道上，最新建成一家中菜館，探花在古語中代表第三名，跟此餐廳的定位一樣，菜色未必是最高級那些要$3000一位，但卻同時兼顧了性價比
環境：屬地舖，內部裝潢頗高貴，枱與枱之間的距離相當闊，坐得舒適
服務：一流的酒店級服務，有禮貌之餘，侍者外型亦十分帥
「西班牙紅蝦水晶蝦」用上西班牙紅蝦配蝦餃皮，入口鮮而彈牙，如此高質的蝦餃比較少見
「紫雲淮山」準山爽口而黏滑，澆上芝麻醬很有味道
「紅米腸粉」用上米網仿效炸兩製成，紅米比普通白腸粉煙韌，米香重一些，蝦肉餡扎實帶嚼勁，非常好吃
「西班牙紅蝦炒麵」非常香脆的麵底，配以蝦獻汁跟西班牙彈牙紅蝦，兩者相互配合非常有中菜感覺
「煙燻素鵝」清淡而又帶濃濃腐皮香氣，口感清爽
非常有創意特色的餐廳，值得推薦
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