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2009-05-30
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隨了在近的Burger Room及膳食小廚，近來也開了一間專做串燒及Shabu Shabu的日式店子，雖然說是新開張的，但中午十二時來到也是迫滿座的，真誇張，幸好預先訂了桌，不用等也可立即入座。一心是來吃Shabu Shabu的，揭一揭餐牌一看，午市的Shabu Shabu有豬及牛選，和女友二人來，剛好兩款也可試試，而湯底也有三款選擇，分別是配牛肉最好吃的壽喜燒、很清的立魚湯及相信是較濃味的豬骨湯，最後也選了較有肉味的立魚湯及豬骨湯，配上火鍋湯料，有肉有菜，再加飯或手打烏冬，相信是很夠吃的了。在主角Shabu Shabu來之前，也來一客枝豆，開一開胃，一小碟也有六七條，每條也是飽滿非常的，破開豆殼一看，內部的豆也是鹹鹹而有咬口的，吃着吃着，也來了湯底及配料。也如剛才所說，兩碟配料也是有肉有菜，牛的有六片薄切肥牛，雖說不上是雪花肥牛，但也說得上是分佈均勻，而菜類也有冬菇、豆腐、金菇、真姬菇、津白及小棠菜等，很是豐富；而豬肉的火鍋料也同樣有如上的菜類，也同樣是有六大片的豚肉，另外店家再特別附上吃Shabu Shabu不能少的麻醬，自家製的麻醬果然很有芝麻香，而且不像平時的酸，點上什麼吃也一
隨了在近的Burger Room及膳食小廚，近來也開了一間專做串燒及Shabu Shabu的日式店子，雖然說是新開張的，但中午十二時來到也是迫滿座的，真誇張，幸好預先訂了桌，不用等也可立即入座。
一心是來吃Shabu Shabu的，揭一揭餐牌一看，午市的Shabu Shabu有豬及牛選，和女友二人來，剛好兩款也可試試，而湯底也有三款選擇，分別是配牛肉最好吃的壽喜燒、很清的立魚湯及相信是較濃味的豬骨湯，最後也選了較有肉味的立魚湯及豬骨湯，配上火鍋湯料，有肉有菜，再加飯或手打烏冬，相信是很夠吃的了。
在主角Shabu Shabu來之前，也來一客枝豆，開一開胃，一小碟也有六七條，每條也是飽滿非常的，破開豆殼一看，內部的豆也是鹹鹹而有咬口的，吃着吃着，也來了湯底及配料。
也如剛才所說，兩碟配料也是有肉有菜，牛的有六片薄切肥牛，雖說不上是雪花肥牛，但也說得上是分佈均勻，而菜類也有冬菇、豆腐、金菇、真姬菇、津白及小棠菜等，很是豐富；而豬肉的火鍋料也同樣有如上的菜類，也同樣是有六大片的豚肉，另外店家再特別附上吃Shabu Shabu不能少的麻醬，自家製的麻醬果然很有芝麻香，而且不像平時的酸，點上什麼吃也一定好吃。
吃着吃着，也觀察到一點有趣的東西，餐室只有十八個座位，但見店員每次奉餐時，也必要問客人點了豬還是牛，還要是攪笑的問道：「你是豬定牛？」真的很攪笑。小小的建議，店員應該盡力的記下每一個座位的食客點了什麼，所以一個好的侍應，其實是要有超凡的記憶力。
廢話少說，談談吃的吧，立魚湯底也真的如食友KC兄所言，絕對是無添加，沒有味精，沒有任何其他食材吊味，就只獨姑一味的以立魚來熬，相信只加了一點點鹽來調味，雖然初時也不是太濃的，後來越煲越濃，很好味的；相反那豬骨湯底，真的是有點不濟，沒有豬骨的味道，只有普通不過的鹹味，有點像鹽水的，本人不推介。
菜類而言，每款也是非常的好吃而新鮮，沒有可太多挑剔的地方；肉類的話，個人認為豬肉比牛肉好，牛肉雖然是脂肪分佈均勻，但油香的爆發程度不高也罷，就連肉味也輕易被鹹鹹的豬骨湯所掩蓋；相反，豚肉邊邊那整條的脂肪，可真的是如吃清淡版的煙肉一般，油香配合麻醬的味道在口中亂竄，很不錯的一種感覺。
送上的白飯及烏冬也不是等閒之輩，白飯粒粒飽滿也黏身，加上一點燒乾了的蝦乾碎、芝麻及海苔等，很有鹹香，非常好吃，若多一點蝦乾碎伴着就更好，不用火鍋也可吃下兩碗米飯呢；烏冬一餅送上的是正常的份量，在湯內灼過後，也能舀了兩碗滿滿的，咬下一口，應該是屬於讚岐的吧，爽口而煙韌，麵身粗但也滑口，很不錯，連上魚湯吃，真的是又是佳品。
吃過鹹的，也是時候來一杯汽水降降溫了，是套餐包的，有雪碧、可樂及零系可樂選，另外也有甜品吃，今天的是雪糕糯米糍，我和女友分別點了香芋及雲呢拿味，看樣子應該是維記貨色，當然也沒有什麼期望，但也不要給我兩個融化的嘛，知唔知好易肚痛的。
以上吃到的食物，未必是最優質的食材，但是以這個價錢，吃到這樣的味道，而且還是由鹹到甜的也是全包，還可怎樣呢？
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