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2020-10-07
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其實我本來是想光顧位於「旺角」「廣華街」裡面的某食店，可惜那食店原來只能依靠電話訂座。沒有預先電話訂座的話，就很難以直接上門取得檯櫈用餐，對於向來不喜歡打電話，有少許社交焦慮的我來說，是極其困難的事。結果我「摸門釘」之後被迫放棄，改為光顧其他「廣華街」食店。結果我在附近的茶餐廳「財記茶餐廳」食個有「牛腩」，有「雞扒」的簡單晚飯就算。我選擇光顧「財記茶餐廳」的其中一個原因，跟餐廳價目表裡面的食品內容完全沒有關係，反正「財記茶餐廳」餐牌裡面沒有食品能夠同時提供「牛腩」和「雞扒」，最多都只是「鴛鴦扒飯」而已。所以我某程度上，又再次被迫選擇一邊享用「咖喱牛腩飯」，另一邊就點一客「炸雞髀薯條」，加重賬單最後的總價錢成本，來滿足晚餐裡面同時需要有「牛腩」和「雞髀」的要求。「財記茶餐廳」廚房師傅，在他們製作的「咖喱牛腩飯」裡面加入了不少香料，務求令「咖喱牛腩」實際味道除了有非常微弱辣味之外，還夾雜一定程度，來自香料的香味。不過整餐「財記茶餐廳」食品味道裡面的濃度，「咖喱牛腩飯」或許未必及得上旁邊的套餐餐湯「羅宋湯」那麼濃，因為「羅宋湯」裡面的酸味和辣味，比牛肉原本的肉味味道更加厲害。但是「羅宋湯」喝
結果我「摸門釘」之後被迫放棄，改為光顧其他「廣華街」食店。結果我在附近的茶餐廳「財記茶餐廳」食個有「牛腩」，有「雞扒」的簡單晚飯就算。
我選擇光顧「財記茶餐廳」的其中一個原因，跟餐廳價目表裡面的食品內容完全沒有關係，反正「財記茶餐廳」餐牌裡面沒有食品能夠同時提供「牛腩」和「雞扒」，最多都只是「鴛鴦扒飯」而已。
所以我某程度上，又再次被迫選擇一邊享用「咖喱牛腩飯」，另一邊就點一客「炸雞髀薯條」，加重賬單最後的總價錢成本，來滿足晚餐裡面同時需要有「牛腩」和「雞髀」的要求。
「財記茶餐廳」廚房師傅，在他們製作的「咖喱牛腩飯」裡面加入了不少香料，務求令「咖喱牛腩」實際味道除了有非常微弱辣味之外，還夾雜一定程度，來自香料的香味。
不過整餐「財記茶餐廳」食品味道裡面的濃度，「咖喱牛腩飯」或許未必及得上旁邊的套餐餐湯「羅宋湯」那麼濃，因為「羅宋湯」裡面的酸味和辣味，比牛肉原本的肉味味道更加厲害。
但是「羅宋湯」喝到最後，我始終未能用匙羹在「羅宋湯」裡面，挖出半塊「牛肉」肉碎。可想而知「財記茶餐廳」「羅宋湯」裡面有幾多酸味辣味真的從牛肉而來，有商榷的餘地，反而「羅宋湯」有「蕃茄」酸味就是真的。
至於「咖喱牛腩飯」裡面的「牛腩」實際份量，沒有我最初期望那麼多，咖喱當中有很多其實都是「馬鈴薯」、「青椒」和「洋蔥」。至於「牛腩」份量不多，但是口感仍算偏腍，尚可接受，只是「牛腩」可以再多一點。
相對於實際份量不算非常多的「咖喱牛腩飯」，「財記茶餐廳」裡面的小食食品「炸雞髀薯條」裡面的炸雞髀肉，肉食份量比「咖喱牛腩飯」裡面的「牛腩」更多，而且「雞髀」裡面有偏濃的鹹味。
「炸雞髀」裡面有很多口感不硬，也不算韌的炸雞肉，炸雞髀裡面的肉唯一缺點，是雞肉肉質和實際口感，都被廚房的人炸到變得比較乾，餐廳又沒有提供「蕃茄醬」作為調味料，有點令人失望。
咖喱牛腩飯
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炸雞髀薯條
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