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2014-02-03
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機場二號大樓的泰潮已開業了一段時間,今次連續光顧了數天, 水準中上, 分述如下:泰式青咖喱牛肉飯: 杰杰的青咖喱汁有點椰香,牛肉份量足但不太腍不太滑 , 可能吃傳統的雞甚至是豬頸肉會好一點,。配菜有泰國笳子和肉豆,最特別的是有較多的金不換,很香呢! 汁底較鹹,想吃甜一點的可選擇紅咖喱,應該與牛肉較合拍。我最欣賞的一定是泰式乾炒河,很香,很有鑊氣,估計加了泰國魚露。 我最喜歡是泰式炒河通常還加了雞蛋,令炒河的味道更豐富,吸收了調味料的蛋,本的已是很好的配菜。還試了冬蔭功湯金邊粉加牛腩及滷大腸。 滷大腸很有車仔麵feel, 牛腩雖不太腍,牛肉味卻濃郁,冬蔭功湯卻不夠辣,不夠蝦味,雖有清新的酸味,始終不夠傳統。幾尾蝦的肉質不夠結實,其它配料只有兩小件牛筋腩和鮮菇,便要$48, 不太值吧!珍多冰的椰奶頗稠,有點水準;龍眼冰聽說是㷛出來的,所以龍眼肉較淡,不會是龍眼糖漿調出來的那麽甜。以一般食店而言,此店已合格有餘,但冠以米芝蓮食店之名後,顧客的期望會有所不同,以上的表現是很難令顧客滿意的。我未試這裡的招牌泰式豬脾飯,海南雞倒嚐也過一片...... 頗滑,不太腍,最重要是齊齊整整地放在碟上,沒有
泰式青咖喱牛肉飯: 杰杰的青咖喱汁有點椰香,牛肉份量足但不太腍不太滑 , 可能吃傳統的雞甚至是豬頸肉會好一點,。配菜有泰國笳子和肉豆,最特別的是有較多的金不換,很香呢! 汁底較鹹,想吃甜一點的可選擇紅咖喱,應該與牛肉較合拍。 我最欣賞的一定是泰式乾炒河,很香,很有鑊氣,估計加了泰國魚露。 我最喜歡是泰式炒河通常還加了雞蛋,令炒河的味道更豐富,吸收了調味料的蛋,本的已是很好的配菜。 還試了冬蔭功湯金邊粉加牛腩及滷大腸。 滷大腸很有車仔麵feel, 牛腩雖不太腍,牛肉味卻濃郁,冬蔭功湯卻不夠辣,不夠蝦味,雖有清新的酸味,始終不夠傳統。幾尾蝦的肉質不夠結實,其它配料只有兩小件牛筋腩和鮮菇,便要$48, 不太值吧! 珍多冰的椰奶頗稠,有點水準;龍眼冰聽說是㷛出來的,所以龍眼肉較淡,不會是龍眼糖漿調出來的那麽甜。 以一般食店而言,此店已合格有餘,但冠以米芝蓮食店之名後,顧客的期望會有所不同,以上的表現是很難令顧客滿意的。我未試這裡的招牌泰式豬脾飯,海南雞倒嚐也過一片...... 頗滑,不太腍,最重要是齊齊整整地放在碟上,沒有一片“贅肉”,去蕪存菁,單憑誠意已可加分! 香港人能辦好泰國菜的確值得稱讃,地方又闊落舒適,雖未致盡善,但亦值得支持。 下午茶時段較實恵,可以一試。
Other Info. :
深水埗原店才是米芝蓮店
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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