神山麺屋 (創紀之城五期(apm))

Open Now

Now Closed

難得和朋友來到觀塘，想試試這間多人推介的拉麵店。晚餐時間，已有多人在外面等候，幸好等了一會兒，便可以入去了。當然要叫這裏的招牌沾麵--神山沾麵，＄85元一碗，十分便宜，份量不算很多，是適合女孩子的份量。先講湯底，沾麵湯底是沾麵的靈魂，一碗沾麵好吃不，很大程度取決於湯底。神山沾麵湯底比較濃稠，像撈汁，偏鹹，而且微暖不熱，不是我杯茶。至於麵身，軟硬適中，沒有鹼水味。麵條有坑紋，掛湯一流。入面有兩大塊燒過的叉燒，十分美味，大愛！而溏心蛋亦十分流心，正！若果湯底可以更好，一定會再encore。