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2023-04-08
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近排在公眾平台因一件事見到呢間小店，網民（街坊）力撐此店及支持老闆。今日假期都要上班，放工已經係下午三時，諗緊吃什麼午餐時就諗到此店試吓。第一次探訪青衣屋邨，有google map幫忙，下車後行十分鐘就找到了，此店在市集內，地方乾淨整潔，餐牌非常簡單，只有幾款食物，我當然要試招牌慢煮叉燒拉麵🍜（加隻溏心蛋）麵是即叫即煮，不過也只是數分鐘。賣相：好得，就係一碗日本拉麵，紫菜，叉燒、荀及蛋的鋪排，簡單得來似日本街頭麵檔的一碗簡單拉麵。味道：試啖湯，清甜，唔太咸或太濃。溏心蛋要超讃，賣相及軟硬度非常正（唔怪之得我加蛋😆）叉燒味道偏淡，麵質也合格。價錢：$40一碗，當然超抵。最開心今日到店時間係冇人，可以坐在店內牆邊枱，望住牆上好多支持者，朋友留言支持此店，更加有日本拉麵店feel。（建議老闆提供細杯飲水及七味粉，更有日本feel) 。心想一間小本經營的店，只是座落在普通屋邨𥚃，老闆一人用心經營，用$40令屋村學生及居民好方便就吃到拉麵，根本冇可能與外面高級地點的高級日式餐廳比較，但簡單並不代表質劣。註：昨天埋單時，老闆忘記我加左隻溏心蛋，話收$40， 我提一提佢，他也申一申脷😬⋯⋯收咗$45
賣相：好得，就係一碗日本拉麵，紫菜，叉燒、荀及蛋的鋪排，簡單得來似日本街頭麵檔的一碗簡單拉麵。
味道：試啖湯，清甜，唔太咸或太濃。溏心蛋要超讃，賣相及軟硬度非常正（唔怪之得我加蛋😆）叉燒味道偏淡，麵質也合格。
價錢：$40一碗，當然超抵。
最開心今日到店時間係冇人，可以坐在店內牆邊枱，望住牆上好多支持者，朋友留言支持此店，更加有日本拉麵店feel。（建議老闆提供細杯飲水及七味粉，更有日本feel) 。心想一間小本經營的店，只是座落在普通屋邨𥚃，老闆一人用心經營，用$40令屋村學生及居民好方便就吃到拉麵，根本冇可能與外面高級地點的高級日式餐廳比較，但簡單並不代表質劣。
註：昨天埋單時，老闆忘記我加左隻溏心蛋，話收$40， 我提一提佢，他也申一申脷😬⋯⋯收咗$45。
慢煮叉燒拉麵
$40
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