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2022-05-08
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夜晚想食上海菜,黎到尚海人家買左一個排骨擔擔麵,紅燒肉菜飯,同埋豆沙窩餅。首先係擔擔麵。擔擔麵湯底偏酸,應該落咗醋,湯底帶有少少花生醬嘅顏色,但係就冇乜味。 麵雖然分咗湯,可惜麵條本身就煮過頭,淋bet bet索曬水,口感極差。排骨好似柴咁樣好乾,唔合格。紅燒肉肥肉多瘦肉少。瘦肉部位好硬身,醬汁同菜飯正正常常。豆沙鍋餅個皮唔算厚,可惜個皮係琳既。
夜晚想食上海菜,黎到尚海人家買左一個排骨擔擔麵,紅燒肉菜飯,同埋豆沙窩餅。
首先係擔擔麵。擔擔麵湯底偏酸,應該落咗醋,湯底帶有少少花生醬嘅顏色,但係就冇乜味。 麵雖然分咗湯,可惜麵條本身就煮過頭,淋bet bet索曬水,口感極差。排骨好似柴咁樣好乾,唔合格。
紅燒肉肥肉多瘦肉少。瘦肉部位好硬身,醬汁同菜飯正正常常。
豆沙鍋餅個皮唔算厚,可惜個皮係琳既。
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