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2021-10-25
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擺盤精緻有儀式感，細節位亦做得細心～～～唔經唔覺又到左一年一度嘅慶祝時間 今年大舊就book咗呢一間喺中環嘅Omekase同我食晚飯 係佢朋友介紹嘅 話性價比幾高 而且菜式夠靚～～～一坐低首先餐廳送上前菜 三個前菜分別係胡麻菠菜（胡麻味道濃郁）、汁煮東風螺（好香甜）同水雲八爪魚（幾開胃）～～～之後送上嘅就係石垣鯛刺身、加入左雪梨汁嘅秋刀魚蘿蔔卷 、酥炸白甘鯛、加入左柚子醋啫喱嘅生津生蠔、天婦羅白子、備長炭燒拖羅 （入口即化-“加入Wasabi 黑松露幾特別）、日本柿 、深海池魚、帆立貝、牡丹蝦壽司（連帶炸蝦鰓）、King size左口魚、炸紫蘇葉伴海膽等等～～～整體來講每一碟刺身壽司等，味道都非常出色，而且擺盤令人賞心悅目，海膽鮮甜，拖羅紅潤，個人特別鍾意佢哋嘅牡丹蝦壽司，師傅細心地暖一暖蝦膏，我將佢擺喺凍嘅牡丹蝦上面，熱力令蝦膏更濃郁，好細心。～～～食完之後佢哋再送上一口墨汁意粉同立魚白湯 ，魚肉雖然係熟嘅，但都覺得佢肥，加上日本豆腐，非常清甜，加埋最後嘅玫瑰花🌹奶凍，咁嘅價錢食到呢個質素，整體頗有驚喜。～～～Sooshi Gold by Sushi Sooshi (中環)中環威靈頓
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唔經唔覺又到左一年一度嘅慶祝時間 今年大舊就book咗呢一間喺中環嘅Omekase同我食晚飯 係佢朋友介紹嘅 話性價比幾高 而且菜式夠靚
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一坐低首先餐廳送上前菜 三個前菜分別係胡麻菠菜（胡麻味道濃郁）、汁煮東風螺（好香甜）同水雲八爪魚（幾開胃）
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之後送上嘅就係石垣鯛刺身、加入左雪梨汁嘅秋刀魚蘿蔔卷 、酥炸白甘鯛、加入左柚子醋啫喱嘅生津生蠔、天婦羅白子、備長炭燒拖羅 （入口即化-“加入Wasabi 黑松露幾特別）、日本柿 、深海池魚、帆立貝、牡丹蝦壽司（連帶炸蝦鰓）、King size左口魚、炸紫蘇葉伴海膽等等
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整體來講每一碟刺身壽司等，味道都非常出色，而且擺盤令人賞心悅目，海膽鮮甜，拖羅紅潤，個人特別鍾意佢哋嘅牡丹蝦壽司，師傅細心地暖一暖蝦膏，我將佢擺喺凍嘅牡丹蝦上面，熱力令蝦膏更濃郁，好細心。
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食完之後佢哋再送上一口墨汁意粉同立魚白湯 ，魚肉雖然係熟嘅，但都覺得佢肥，加上日本豆腐，非常清甜，加埋最後嘅玫瑰花🌹奶凍，咁嘅價錢食到呢個質素，整體頗有驚喜。
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Sooshi Gold by Sushi Sooshi (中環)
中環威靈頓街148號地舖
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