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2023-04-27
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九龍城出名潮州打冷，不過近年整得好食嘅打冷店少之又少，今次試試「滷金歲月」。$128 大紅袍滷水獅頭鵝皇（例牌）10/10滷水鵝滑到咁，得唔得咖！？店家強調冇味精，食完真係冇口渴！通常例牌得好少同骨多，冇乜肉食，但呢碟完全冇欺場，仲要有鵝脾。女仔平時一定咬走D皮同肥膏，呢碟係連皮食！知佢咩料未？😋$108 鵝骨湯魚丸油麥菜 7/10Menu default 係西蘭花，我地轉左油麥菜。正常發揮，特別位係魚丸冇狂落水楊酸令到無敵彈牙，反而多左份天然手打嘅樸實有魚味，難得。$68 川老河炸白蝦仔 8/10椒鹽炸🦐，配🍺 同潮州白粥 （$10） 真係冇得頂！$88 椒麻四季豆（涼菜）7.5/10有D驚喜：只有一丁點嘅辣，反而椒麻味好香好惹味，同飯/潮州粥絕配！$38 紅糖糍粑 9/10😋🥰 一定要留肚食，香甜軟糯！雖然本質只係炸糯米糍，不過愈簡單嘅美食愈能夠觸動靈魂！剛炸起熱辣辣，放埋一邊 10分鐘，師傅溫馨提示記得趁熱食 😆👍🏼$78 韮菜鵝五寶 7/10 鵝紅、鵝腸、鵝肝、鵝腎、鵝心（正常發揮，可以不吃）可惜當日冇九肚魚，試唔到椒鹽雙魚座。不過menu 嘅菜色唔算多，例如唔見佢有蠔仔粥、蠔
$128 大紅袍滷水獅頭鵝皇（例牌）10/10
滷水鵝滑到咁，得唔得咖！？店家強調冇味精，食完真係冇口渴！
通常例牌得好少同骨多，冇乜肉食，但呢碟完全冇欺場，仲要有鵝脾。女仔平時一定咬走D皮同肥膏，呢碟係連皮食！知佢咩料未？😋
$108 鵝骨湯魚丸油麥菜 7/10
Menu default 係西蘭花，我地轉左油麥菜。正常發揮，特別位係魚丸冇狂落水楊酸令到無敵彈牙，反而多左份天然手打嘅樸實有魚味，難得。
$68 川老河炸白蝦仔 8/10
椒鹽炸🦐，配🍺 同潮州白粥 （$10） 真係冇得頂！
$88 椒麻四季豆（涼菜）7.5/10
有D驚喜：只有一丁點嘅辣，反而椒麻味好香好惹味，同飯/潮州粥絕配！
$38 紅糖糍粑 9/10
😋🥰 一定要留肚食，香甜軟糯！雖然本質只係炸糯米糍，不過愈簡單嘅美食愈能夠觸動靈魂！剛炸起熱辣辣，放埋一邊 10分鐘，師傅溫馨提示記得趁熱食 😆👍🏼
$78 韮菜鵝五寶 7/10
鵝紅、鵝腸、鵝肝、鵝腎、鵝心（正常發揮，可以不吃）
可惜當日冇九肚魚，試唔到椒鹽雙魚座。
不過menu 嘅菜色唔算多，例如唔見佢有蠔仔粥、蠔餅，但有大隻姜蔥台山蠔/ 白灼台山蠔，相信大廚對食物有佢份堅持、精益求精。
滷水鵝
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