經典廚房

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家附近開了一間新酒樓，一直都沒有時間去試~新年期間，有親友來拜年，正好讓我們一起去試試這新餐廳～人多的關係，新年前已訂好位，所以雖然午飯時間，我們都可以輕鬆入座～有別於其他酒樓，沒有用上大紅色，用了白色作主調，令餐廳變得明亮～兩旁是卡位，中間是大大小小的圓桌，人多的關係，我們被安排坐在餐廳的中間大圓枱～嘩啦嘩啦的，點了很多很多點心～蝦餃小小的一隻，入面是滿滿蝦肉，皮薄而不黏～煎釀虎皮椒微辣的，釀了彈牙的魚肉，可恨油份多了一點，不然會更清爽可口始終是新年，所以點了蘿蔔糕來應應節~ 一客三件，只有少量的臘味，還好蘿蔔絲很清甜，份量又夠多，所以合格了~ 黑松露餃皮薄帶黏，所以一不小心，皮就破了，不過，黑松露的香氣撲鼻，配著素餡子，也不錯吃呀!奶黃包跟黑松露冬菇包都很不錯，冬菇包做成冬菇形，很可愛！包身鬆軟，奶黃餡兒蜂擁而出，冬菇餡則菇氣四溢而帶有松露香，二者各有特色，別有風味～蘿蔔絲酥餅外層酥化，內裡包著大量甜美的蘿蔔絲，調味又剛好，不會過鹹，不錯~家鄉藕餅薄身而香脆，原來是魚肉加藕絲所做成的煎餅，味道不錯，香口美味~叉燒腸粉切成小段的，熱辣辣，餡兒滿滿的，雖然沒有很滑，但也不錯啦～值得一讚