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2024-01-28
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星期六晚蘭桂坊仲少人過行山徑,朋友介紹此用心製作小店,撐得就撐。餐牌簡單,裝潢簡潔,即叫即做,似乎對出品信心十足。先來grilled octopus,肉鮮軟稔, 醬汁清香微辣,加入芫荽青檸等,十分開胃。這裏招牌藍青口,肉身creamy帶有淡淡海水味,簡單伴以蒜油辣椒同煮畫龍點睛。粗薯條新鮮熱辣炸起,香脆又不太油膩,誠意之作。最後的龍蝦汁雞胸肉pasta,用上粗管通粉入味又al dente,醬汁鮮香不過鹹,雞胸肉慢煮中間嫩滑但兩邊略脆,轉瞬清碟。在香港餐飲業的艱難時刻,難得有餐廳以合理價錢提供優質出品,值得支持。
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