樂農 (Closed)

今天和朋友聚聚，這個朋友不吃牛、不吃生，又不想吃些常吃的東西，看見openrice有一間叫樂農的素食店，食評很不錯，於是便去試試~內在環境佈置簡潔開揚，絕對不是玩情調的。一坐下有個女仔拿著餐牌過來，指著問喝什麼茶，她一口"嘰呢咕嚕"其實不知道她說什麼，我指了指鐵觀音，她便微笑走開。我以為她是外藉人士，但當再看看另一本餐牌，原來這間是給傷健人士工作的社企餐廳， 以有機食物為主。我才知那女孩應是有些弱聽，故發音有點矇糊。看見是社企餐廳，以為味道應是一般，故只是抱著嘗試的心態，點了三款菜式。第一道是健康炒飯。這炒飯加了紅米，配上西蘭花、腰果、粟米、甘荀等一起炒，味道清淡，但腰果卻香口，而且吃到底也沒有一堆油，應是少油少鹽的煮法。怪不得是「健康炒飯」。這個我也頗喜歡。第二味是千與千層，即千層腐竹。我個人非常喜歡吃腐竹，故我覺得這個很好吃。疊起的腐竹再煎脆，表面脆口，但內裡的腐竹keep住滑，口感很不錯，就像素鵝那樣。這會配上不同味道的醬汁，有橙味、梅味、翠玉(?)，我點了個梅味的，但這個亦是敗筆的地方。因為這是淋上面的，而且淋得太多，加上梅汁太酸味道太濃，失去原本的腐竹味，如果這汁可以另上蘸用