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2009-09-16
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對這間"銀杏館"的認知，不在於她的食物有多好吃，而是那羣大部份已年逾花甲的公公婆婆侍應....心裡一直很支持長者就業。正所謂"人老心不老"，許多長者雖是過了法定的退休年齡，但他(她)們的工作能力卻大多仍是猶有餘勁的，甚至跟年輕人相比亦不遑多讓。看見這裡的長者侍應勤快而貼心的服務態度，已是一個很好的證明了.....在歌賦街的總店位置始終自覺有些隔涉，所以就從來沒有機會去光顧過。現在得知在九龍廟街附近開了分店，於是就找了個下午兩口子去吃個午飯，藉以支持一下各位公公婆婆啦....走上閣樓，燈光昏昏暗暗蠻有情調。每張枱上皆預先放了些麵包條作小吃。口感脆卜卜的，作為餐前小吃也還不算差....事先沒有預計要點吃甚麼特別的，就隨手叫了份set lunch。先來的是例牌的garden green salad，甜酸的salad dressing伴和了來自包裝貨的來路蔬菜，難吃極也有個譜吧....太太叫的是executive lunch，原因乃在於餐內包有一份她最愛吃的"肥肝"。這裡用的當然不會是甚麼Rougie的名牌貨色，但也煎得外脆內軟又不帶筋，再伴上一個甜甜酸酸的甜葱汁以作消膩之用，這已是相當不錯了
心裡一直很支持長者就業。正所謂"人老心不老"，許多長者雖是過了法定的退休年齡，但他(她)們的工作能力卻大多仍是猶有餘勁的，甚至跟年輕人相比亦不遑多讓。看見這裡的長者侍應勤快而貼心的服務態度，已是一個很好的證明了.....
在歌賦街的總店位置始終自覺有些隔涉，所以就從來沒有機會去光顧過。現在得知在九龍廟街附近開了分店，於是就找了個下午兩口子去吃個午飯，藉以支持一下各位公公婆婆啦....
走上閣樓，燈光昏昏暗暗蠻有情調。每張枱上皆預先放了些麵包條作小吃。口感脆卜卜的，作為餐前小吃也還不算差....
事先沒有預計要點吃甚麼特別的，就隨手叫了份set lunch。先來的是例牌的garden green salad，甜酸的salad dressing伴和了來自包裝貨的來路蔬菜，難吃極也有個譜吧....
太太叫的是executive lunch，原因乃在於餐內包有一份她最愛吃的"肥肝"。這裡用的當然不會是甚麼Rougie的名牌貨色，但也煎得外脆內軟又不帶筋，再伴上一個甜甜酸酸的甜葱汁以作消膩之用，這已是相當不錯了.....
也試了一口奶油忌亷蘑菇湯，質感很creamy，但有少許懷疑湯底是用上罐頭貨 (因吃得到有些"固體"還未完全溶解透的)。不過既然只是跟餐的餐湯，就不需有太大的要求了。反而伴湯吃的focaccia塗了不少pesto sauce在上，看上去挺對版的，不過很奇怪，入口竟是一口油的，這個真的是有點意料之外....
主食是雜錦海鮮龍蝦汁焗飯。賣相及味道老實說跟普通的茶記無異，所有的所謂海鮮皆是雪貨，乏味之至也。好處是料真的有很多，面頭的芝士亦下得重手，焗出來後頗見香氣，而且那龍蝦汁入口也不覺咯喉，沒有過鹹的跡象。總的來說，仍是吃得過的....
不過作為算是屬貴價的行政午餐的main course，這放在面前的美國極黑豚豬扒卻是令人失望透頂。總括而言可用以下的五字來形容 : "乾、韌、嚡及無味"，而且那個伴吃的black truffle sauce的份量亦是少得可憐，欲以此來掩飾豬扒的不行想是無能為力吧。看來這一個大喊臉是走不了.....
一如先前估計，食物是很普通的，但長者的服務水準及態度卻值得一讚算是扯個平手吧.....
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