天空虎嘯

Open Now

Now Closed

提早的晚餐來到這家天空虎嘯吃這套888元的海鮮套餐。從螃蟹的鮮美到魚肉的細嫩，再到蒸蛋的滑潤，這些菜品都保留了食材的原汁原味。喺呢個餐入面，阿拉斯加長腳蟹梗係主角啦，份量啱啱好。蟹肉好嫩滑，食落有陣好輕盈嘅感覺，完全保留咗海鮮嘅鮮味，啖啖鮮甜。蟹腳肉好飽滿，真係好正，真係食得出係高質海鮮嘅原汁原味，絕對係成個餐嘅亮點之一。法國野生深海白鱈魚亦係一道唔可以錯過嘅佳餚。魚肉結構緊密但唔失柔軟，散發住淡淡嘅魚鮮味，味道清甜可口。呢種深海魚類特有嘅細膩口感，加上用蒸汽烹調嘅方式，將成個鮮味都鎖喺肉入面。蘇格蘭刺身帶子配上海草同西京味噌係一個巧妙嘅組合。帶子本身鮮嫩多汁，口感彈牙。海草同西京味噌就帶嚟咗一種獨特嘅鹹甜味，呢三樣食材嘅搭配創造出好有創新嘅味道，令呢道睇落好簡單嘅刺身變得更加特別。龍蝦湯蒸蛋配蟹肉係呢個餐嘅一大驚喜。蒸蛋質地滑捋捋，入口即溶。龍蝦湯嘅鮮味完美滲透到每一啖蛋羹入面，而點綴喺上面嘅蟹肉更加係錦上添花。呢道菜成功咁將多種海鮮嘅精華集合埋一齊，口感同味道都非常出色。