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2018-02-16
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宮崎，很久以前已經聽過這一間燒肉店，原來，在雅蘭側面這個入口，是往下走，到下面的餐廳。內裏位置不算太多，如果坐在中間那些位置，看來比較擠擁。旁邊的卡位座位則比較舒適☺️。有興趣的，請盡早預訂。我們會安排在最角落的卡位，環境較好，沒有那麼煙霧離漫。以燒肉店來說，這兒的刺身質素也不錯，吃了幾片三文魚，完全沒有雪氣，也不會顯得太薄，厚度剛好，一口一片，鮮美、不太肥膩；當然不如壽司店那麼肥大、厚身。同行友人還有水瓶座的生日禮品🎁，就是一客鯛魚刺身，差不多等到最後才短來，原來，鯛魚刺身幾乎是透明的，我剛好吃到一片魚鱗😆，除此之外，其實鯛魚也薄薄的，也挺爽口，味道較清淡。據說，很多食評，也提及到，這款名叫「殘波」Zanpa Sparkling 的氣泡酒，來自沖繩，我本人亦甚少在市面上看到這款果汁酒，味道帶點果香，但又不覺得太酸，容易入口，配合燒肉，亦都減卻熱氣，不錯。另外，其他飲料還有CC檸檬、可樂、七喜、冬瓜茶、利賓納等等。本來還以為怎麼這樣燒肉店，牛肉不是任點的嗎？原因很簡單，就是因為拿漏了牛肉那張單。劃完牛肉那張，好像等得較久，可能廚房需要點時間排列在碟子😀。憤怒牛仔，難道這個掛起的就是那個牛
宮崎，很久以前已經聽過這一間燒肉店，原來，在雅蘭側面這個入口，是往下走，到下面的餐廳。內裏位置不算太多，如果坐在中間那些位置，看來比較擠擁。旁邊的卡位座位則比較舒適☺️。有興趣的，請盡早預訂。我們會安排在最角落的卡位，環境較好，沒有那麼煙霧離漫。
以燒肉店來說，這兒的刺身質素也不錯，吃了幾片三文魚，完全沒有雪氣，也不會顯得太薄，厚度剛好，一口一片，鮮美、不太肥膩；當然不如壽司店那麼肥大、厚身。同行友人還有水瓶座的生日禮品🎁，就是一客鯛魚刺身，差不多等到最後才短來，原來，鯛魚刺身幾乎是透明的，我剛好吃到一片魚鱗😆，除此之外，其實鯛魚也薄薄的，也挺爽口，味道較清淡。
據說，很多食評，也提及到，這款名叫「殘波」Zanpa Sparkling 的氣泡酒，來自沖繩，我本人亦甚少在市面上看到這款果汁酒，味道帶點果香，但又不覺得太酸，容易入口，配合燒肉，亦都減卻熱氣，不錯。另外，其他飲料還有CC檸檬、可樂、七喜、冬瓜茶、利賓納等等。
本來還以為怎麼這樣燒肉店，牛肉不是任點的嗎？原因很簡單，就是因為拿漏了牛肉那張單。劃完牛肉那張，好像等得較久，可能廚房需要點時間排列在碟子😀。
憤怒牛仔，難道這個掛起的就是那個牛仔？掛著的牛肉，早前去越式餐廳，都已經見過此類擺設。一大片牛肉掛著😯，其實兩片已夾完，掛架可收起。牛肉大塊，但夠薄，不算極長時間煮。質感類似布料，味道不算太濃，口感尚可。
牛仔骨比較大塊，比較多肉，但是肉質比較粗糙，覺得檔次較低🤔。友人就比較喜歡一口牛，覺得多汁，但是我卻很難咬得開。我最喜歡的還是牛小排，一來多汁，又不會太厚，薄薄的，尚可以保留肉汁，而且牛肉味相當濃郁，實在抵讚。另外就是牛舌，也不太厚，因為如果切太厚，你都不知道究竟煮得太熟，定還是未夠熟；薄薄的剛好，輕輕煎兩下，咬得開，軟滑又多汁，味道濃郁。
調味汁有三格，芝麻沙律汁將可能會搶去濃郁的牛肉味，不太建議🤷🏿♀️；可以用少許燒汁，只輕輕的塗上肉的表面，不會搶去牛肉味；又或是加少許鹽，增加提起牛肉鮮味，也是不錯。
大頭蝦🦐，雖然體積非常大，但是雪氣未消，因此，解凍都需要一點時間，然後放在爐上面又燒得比較耐，但是結果，蝦肉好像有點會梅，不算爽口，有點徒勞
吧。
帆立貝、魷魚🦑也正正常常，放點蒜粒上帆立貝上面燒，味道比較好，但是兩者均不是我杯茶🤷🏿♀️。
燒雞泡魚乾，差不多臨尾才發現這個選項，就在最後一次下單的時候點了，薄薄一片，原來未燒之前，雞泡魚乾呈透明😯的樣子，燒完才會將火炙的顏色染上了雞泡魚身上😍。可能是因為比較乾以及他不像牛肉那麼厚，燒雞泡魚乾非常受熱😆，如果不是平日有連開耐熱程度的訓練，有「佛印」的耐熱能力，可能燙傷口腔，但是味道非常香濃嘅，而又沒有吃到骨，實在過癮。
榴槤炸彈就相形見絀，小小一個圓形球，味道不太香濃，雖然流心，但是汁液不太多。
烏冬，到到最尾，心想，反正是放題，倒不如試多一點，也就試試冷烏冬，結果非常失望😞。冷烏冬，放在普通像調味的小器具，烏冬完全沒有彈牙感覺，不知會否是一早煮好了，然後放在一旁，有人點餐時，就拿出來。
天婦羅也相對普通，我只吃了一兩隻海老天婦羅🍤，覺得外皮非常好，而內裏的蝦肉又好像甜蝦刺身那種蝦，即是天婦羅的外皮可能厚兩倍😨。
我們的位置坐得比較入，但是，反而沒有覺得很焗，返起中間的位置沒有那麼大煙就更好。坐中間位，看來相當擠迫，而且非常大件，不知那群後生哥，為何會吃到中間非常大火🔥？
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