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2012-10-22
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這天為朋友K&J的大好日子, 但踏入十月份又開始忙, 週六也罕有地要加班, 早已作定最壞打算趕不及觀禮, 但世事往往難料, 臨時又可以提早走, 快快趕來見證他倆真愛的一刻, 心裡真替他們高興, 同時又很感動。 證婚儀式過後, 見離開席仍有一段時間, 正好利用空檔到附近吃點東西打底。 食友提議到美食坊, 坦白說, 這名字是有點陌生, 只因太少踏足黃埔一帶。 六時多近晚飯的時段, 只見幾家餐廳場面都很冷清, 該是位置不就腳之故吧! 在店家的門外窺探, 得知原來是和民旗下, 多少總有點信心。 位處商場的小角落, 頗為開揚, 在外已將店內的環境看清楚, 佈局走簡潔時尚的路線, 地方還算闊落,人不多時也挺舒適寫意。 食物方面, 則揉合西式和日式的口味, 既有日式定食, 同時又找到意粉, 選擇之多, 很易令人眼花繚亂。 大家都沒意思要飽肚, 純粹不想讓肚子空著, 只點兩款咸食分吃, 再散點幾客甜品, 畢竟大家最著眼的還是甜品身上。 望著那足一整頁的甜品選擇, 丸子、 芭菲、軟雪糕、布甸都齊備, 很易令人迷失。 特厚炸豬扒定食($98): 最初本想單點, 但經侍者的極力游說下, 多加廿元轉成套餐,
在店家的門外窺探, 得知原來是和民旗下, 多少總有點信心。 位處商場的小角落, 頗為開揚, 在外已將店內的環境看清楚, 佈局走簡潔時尚的路線, 地方還算闊落,人不多時也挺舒適寫意。 食物方面, 則揉合西式和日式的口味, 既有日式定食, 同時又找到意粉, 選擇之多, 很易令人眼花繚亂。 大家都沒意思要飽肚, 純粹不想讓肚子空著, 只點兩款咸食分吃, 再散點幾客甜品, 畢竟大家最著眼的還是甜品身上。 望著那足一整頁的甜品選擇, 丸子、 芭菲、軟雪糕、布甸都齊備, 很易令人迷失。
特厚炸豬扒定食($98): 最初本想單點, 但經侍者的極力游說下, 多加廿元轉成套餐, 已包湯/飲品、沙律和白飯, 划算很多。 因即點即炸的關係, 耐心等上十數分鐘, 先送來沙律, 用料較單調, 只粟米粒、紅洋葱和生菜, 新鮮乾爽, 簡單拌過汁料, 但份量太少, 吃不出太突出的味道。 其中一份餐跟湯, 是和風味甚濃的海帶湯, 沒問及食味, 但見他津津有味的樣子, 應該不俗。
豬扒實物跟圖片還算相符, 約一吋的厚度, 脆炸成金黃色, 外層的麵包糠沾得緊密, 粒子不太粗大, 入口鬆脆, 油份早已瀝乾, 咬下時未滲出一口油, 脆皮將那塊肉都裹得緊緊的, 不會有空洞的感覺, 肉質離鬆軟仍有點差距, 連著脂肪的部份還好, 肥美甘香, 肉味不濃, 全瘦肉的部位則有點鞋口, 幸好未至於乾硬。 伴著的醬汁甜甜的, 主要以蔬菜和香料調味而成, 如可附送烘香的白芝麻, 相信定可生色不少。 米飯黏糯帶點光澤, 煮至軟腍, 仍有幾分煙韌, 嚐出自然的甜香。
Carbonara($78), 多加十元同樣轉成套餐, 附湯/飲品和沙律。 這往往是我們一群人中最愛點的款式, 成品呈淡黃色, 見碟底留有少量醬汁, 看起來有點稀, 未能充分掛在麵條上, 如可以再調教得濃縮一點, 效果會更為出眾。 意粉的軟硬度剛好, 爽滑彈牙, 滿有嚼勁, 沾上濃厚細滑的忌廉汁, 夾離芝士碎和煙肉, 惹味程度急升, 只是汁醬的芝士味太重, 將蛋香都蓋過。 伴碟的蒜蓉包烘得香脆, 包心柔軟, 透出陣陣蒜蓉牛油香, 令人乖乖的吃掉。
六款口味的軟雪糕, 其實只是配料不同, 那刻實在太想吃雪糕, 於是一口氣點了其中三款, 好好地盡興一下。 初見黑芝麻雪糕($23)的賣相也挺趕客, 細看雪糕質感怪怪的, 好像有點粗糙, 對其幼滑程度成疑, 還有那些芝麻醬, 感覺有點馬虎, 像隨意擠上一兩條似的。 雪糕吃起來不算滑溜, 亦未夠挺實黏口, 奶味很淡,真不知自己在吃什麼又嚐到微微的冰感, 給人的感覺就像調稀了的甜忌廉, 反觀芝麻醬甜甜的夾雜芝麻粒, 濃郁甘香, 只是份量太少了吧? 怪不得大家面上都是一副無奈的表情, 味道比快餐店的雪糕新地還要差。
基本的雪糕質素尚且如此, 已不敢再對其餘的甜品抱有任何期望, 食友忍不住責怪自己太衝動, 點上這麼多種軟雪糕, 但這事很難說呢! 抹茶軟雪糕($23)的賣相比黑芝麻好一點, 至少表面的抹茶漿還算均勻, 吃著沒奶味又不細滑的雪糕, 一味冰涼的質感, 有點不真實, 茶味不甚出眾, 帶不出任何火花來。
紅豆軟雪糕($28)算是三者中最甜美的一款, 紅豆蓉甜度剛好, 不太甜膩, 豆粒軟腍, 有少許起沙的感覺, 伴著雪糕吃還勉強吃多一點。
朱古力香蕉芭菲($38)實物比圖片欠點吸引力, 主要以香蕉、朱古力雪糕、軟雪糕、朱古力醬和粟米片組合而成, 層次感挺豐富, 集滑、脆、軟於一身, 端來時已開始溶化, 只草草拍下一張便算。 雪糕太軟身, 沒有那種黏口的感覺, 那球雪糕嚐不出很濃的朱古力味, 還好有些香脆的粟米片和香蕉相間, 總不至落得被離棄的下場。
心太軟朱古力蛋糕($43)樣子討好, 似想令人重拾希望, 但實情卻是只得美麗的外殼, 味道始終不行。 朱古力蛋糕欠了一種誘人的香氣, 外層不算鬆脆, 但還算濕潤, 內裡的朱古力漿仍算流心, 但不夠澎湃溫熱, 朱古力味有點造作, 絕非我們想要的醇厚。 伴上的兩球雪糕不會好得多, 說不上軟滑, 反而夾雜冰粒, 基本的冷熱交融也做不到。
大家都這麼客氣, 將跟餐的飲品讓給我, 從有限的選擇之中多加$8要杯熱抹茶鮮奶, 喝起來熱得燙咀, 令人滿意, 抹茶味頗濃郁, 帶有回甘, 卻不會苦澀, 跟面層綿滑的奶泡配合下, 順滑清新, 算很不錯。沒想到一心為甜品而來, 甜胃最後也不能得到滿足, 咸食的水準算正常得多, 但整體還是得不到大家的歡心, 加上位置吊腳, 真沒必要再來。 坊間不少同樣走西日路線的餐廳, 相比之下, 我會傾向風月堂和pokka的懷抱, 雖說定價有一定差距, 但我寧可多付一點, 換來更有保証的質素。
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