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2018-10-09
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隨著朋友的安排首次來到這一間店子品嚐滬菜菜式，招呼也頗算周到，一圍人我們也點了不少菜式，最後當然是眼濶肚子窄，打包已成了慣例前菜每碟雖然份量不多，但每款吃少少已經品嚐到味道，吃太多主菜就變成配角了其中脆鱔和杭州薰鴨比較特出，醉雞花雕味滲透，也是受歡迎前菜之一。相信看照片已經知道是甚麼名堂吧！人數多一尾大的肉又未夠幼滑，雙魚並排賣相佔優，甜酸味平衡，魚尾魚頭也被掃清，是一道十分開胃的菜式這個花雕蛋白蒸蟹跟往常吃開的有點不一樣，蛋白比較少沒有整碟跟主角凝固，蟹肉被酒滲透但要吃到有花雕味的蛋白就必須像飲湯連水入口現代人生活注重健康，以下菜式少吃為妙，所以不吃由自可，一吃就忘我。一層皮下脂肪入口融化沒有膩口感覺，很難作出形容，但總覺得這道招牌菜式是值得一試其餘主食和甜品也中規中矩，雖然有些飽肚但亦嚐了一口
前菜每碟雖然份量不多，但每款吃少少已經品嚐到味道，吃太多主菜就變成配角了
其中脆鱔和杭州薰鴨比較特出，醉雞花雕味滲透，也是受歡迎前菜之一。
相信看照片已經知道是甚麼名堂吧！人數多一尾大的肉又未夠幼滑，雙魚並排賣相佔優，甜酸味平衡，魚尾魚頭也被掃清，是一道十分開胃的菜式
這個花雕蛋白蒸蟹跟往常吃開的有點不一樣，蛋白比較少沒有整碟跟主角凝固，蟹肉被酒滲透但要吃到有花雕味的蛋白就必須像飲湯連水入口
現代人生活注重健康，以下菜式少吃為妙，所以不吃由自可，一吃就忘我。一層皮下脂肪入口融化沒有膩口感覺，很難作出形容，但總覺得這道招牌菜式是值得一試
其餘主食和甜品也中規中矩，雖然有些飽肚但亦嚐了一口
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