The Pearl

吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油呢款前菜擺盤好精緻，滿滿的吞拿魚粒，好有份量，吞拿魚口感軟滑無筋，牛油果泡沫好綿密，味道粒粒鮮美，好清爽，再配上自製羅勒油一起食用，油潤而不膩！和風醬油大蝦煙肉扁意粉🍝呢款意粉相當出色，意粉軟硬適中亦好彈牙，配上和風醬油，帶少少又甜又咸，大蝦大大隻肉質彈牙爽口，好足料，重點上枱出哂煙，非常加分！香煎牛封門柳封門柳位於牛的橫膈膜的肌肉，廚師煎到剛好，肉味香濃而且口感嫩而柔軟，亦可搭配青醬，配角薯蓉亦好出色～另外仲叫左兩杯cocktail ：Pearadise & Milk, Tea or Me。