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2020-01-05
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星期五相約朋友來到銅鑼灣的Coedo Taproom吃串燒並把酒言歡一番。餐廳有室外和室内的位置，因爲當天天氣也比較冷，所以便選了室内的座位，不過室外的氣氛也很好呢這裏的Coedo啤酒款式和選擇也很多，最後選了名爲一帆順風的啤酒。happy hour時段更可以Small Size直接升級為Medium size的啤酒。啤酒泡沫綿密，喝下去很順口，就算是平日不太喜歡喝酒的話也可以接受到。一口啤酒一口串燒，絕對是一樂也。下酒小吃選了炸鹿兒島薩摩赤雞。好久沒吃到有水準的炸鷄了，這裏的炸鷄實在太好吃。皮脆肉嫩，鷄肉嫩滑得來而且充滿肉汁！沾上蛋黃醬和番茄醬一起吃，味道更加豐富。另外，這裏的串燒當然不能錯過了。豬腩肉配酸辣芒果醬。豬腩肉很有口感，偏向爽口的質感，配上酸辣芒果醬，酸甜辣3重味覺，惹味又開胃，減低了豬腩肉的油膩，味道也豐富不少。炭燒近江和牛串。果然是近江的和牛，肉質果然十分軟腍，肉味濃郁，還帶有淡淡的炭燒香氣。擠一點青檸汁的話，整體味道更加清新。免治鷄肉軟骨棒配羅勒醬。免治鷄肉棒是每次吃串燒時都必點的一款，平時日式吃的大多都是沾生鷄蛋吃。但這裏的則配搭羅勒醬，比較新奇特別，有點fusi
餐廳有室外和室内的位置，因爲當天天氣也比較冷，所以便選了室内的座位，不過室外的氣氛也很好呢
這裏的Coedo啤酒款式和選擇也很多，最後選了名爲一帆順風的啤酒。
happy hour時段更可以Small Size直接升級為Medium size的啤酒。
啤酒泡沫綿密，喝下去很順口，就算是平日不太喜歡喝酒的話也可以接受到。一口啤酒一口串燒，絕對是一樂也。
下酒小吃選了炸鹿兒島薩摩赤雞。
好久沒吃到有水準的炸鷄了，這裏的炸鷄實在太好吃。皮脆肉嫩，鷄肉嫩滑得來而且充滿肉汁！
沾上蛋黃醬和番茄醬一起吃，味道更加豐富。
另外，這裏的串燒當然不能錯過了。
豬腩肉配酸辣芒果醬。
豬腩肉很有口感，偏向爽口的質感，配上酸辣芒果醬，酸甜辣3重味覺，惹味又開胃，減低了豬腩肉的油膩，味道也豐富不少。
炭燒近江和牛串。
果然是近江的和牛，肉質果然十分軟腍，肉味濃郁，還帶有淡淡的炭燒香氣。擠一點青檸汁的話，整體味道更加清新。
免治鷄肉軟骨棒配羅勒醬。
免治鷄肉棒是每次吃串燒時都必點的一款，平時日式吃的大多都是沾生鷄蛋吃。但這裏的則配搭羅勒醬，比較新奇特別，有點fusion的感覺。
鷄肉邦裏面是軟骨，所以口感豐富，而且加了羅勒醬之後也出奇地配搭。
鴨胸配日本山椒汁。
這款串燒則比較重口味，山椒汁味道偏鹹，不過幸好鴨胸不會太靭。最後來一份鰻魚梳乎里飯。
無論是賣相還是配搭都十分特別的飯。一整個梳乎里的造型，裏面藏著滿滿的鰻魚飯。
吃的時候淋上熱辣辣的高湯，再拌勻鷄蛋梳乎里一起吃。
味道也比想象中要好，鰻魚很厚切，十分滿足，高湯也帶出了鮮味。
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