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2018-11-02
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在網上搵到這間 Briketenia ,是一間曾經在法國餐廳榮獲米芝連星級的法國菜，慶祝媽媽生日當然要食好少少，所以就選了這店細味法國菜～這店邊邊一旁的位置是卡位，所以座位都很舒適，播住柔和的音樂，令人感覺放鬆，在繁忙的生活中放慢腳步，細味食物的味道。餐牌上的set dinner都幾豐富，所以我地一人叫一份黎食～在送上前菜前，先送上餐包，餐包是焗到熱辣辣的法包和芝士棒，塗上法包的醬是自家製，魚柳蛋黃酸忌廉醬，酸酸甜甜塗上法包比塗上牛油更美味。鮮蝦沙律件鮮果柑橘沙律，同樣也是健康開胃之選，沙律選用的沙律菜同樣好新鮮，加入柑橘更香甜多汁，入面有幾雙鮮蝦好爽甜彈牙。法式鵝肝焦糖燉蛋（+30），不要以為這個是普通的焦糖燉蛋，是加入了鵝肝醬式的燉蛋，在燉蛋的表面上有薄薄的一層焦糖脆脆、紅色果醬，可以把矜貴的鵝肝醬一羹羹的食，味道感覺好香濃細滑，亦可把鵝肝醬塗上多士一起食，味道豐富香脆可口～波士頓龍蝦扁意粉伴波蝦汁（$358），波蝦汁似是波蝦湯的濃湯精華，味道香濃，在整碟扁意粉中會食到唔少的龍蝦肉，肉質嫩滑彈牙，扁意粉的硬度剛剛好，感覺唔錯。M6級和牛肉眼扒配菠菜及奶油焗薯仔（$468），和牛肉眼
在網上搵到這間 Briketenia ,是一間曾經在法國餐廳榮獲米芝連星級的法國菜，慶祝媽媽生日當然要食好少少，所以就選了這店細味法國菜～這店邊邊一旁的位置是卡位，所以座位都很舒適，播住柔和的音樂，令人感覺放鬆，在繁忙的生活中放慢腳步，細味食物的味道。
餐牌上的set dinner都幾豐富，所以我地一人叫一份黎食～
在送上前菜前，先送上餐包，餐包是焗到熱辣辣的法包和芝士棒，塗上法包的醬是自家製，魚柳蛋黃酸忌廉醬，酸酸甜甜塗上法包比塗上牛油更美味。
鮮蝦沙律件鮮果柑橘沙律
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鮮蝦沙律件鮮果柑橘沙律，同樣也是健康開胃之選，沙律選用的沙律菜同樣好新鮮，加入柑橘更香甜多汁，入面有幾雙鮮蝦好爽甜彈牙。
法式鵝肝焦糖燉蛋
$30
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法式鵝肝焦糖燉蛋（+30），不要以為這個是普通的焦糖燉蛋，是加入了鵝肝醬式的燉蛋，在燉蛋的表面上有薄薄的一層焦糖脆脆、紅色果醬，可以把矜貴的鵝肝醬一羹羹的食，味道感覺好香濃細滑，亦可把鵝肝醬塗上多士一起食，味道豐富香脆可口～
波士頓龍蝦扁意粉伴波蝦汁
$358
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波士頓龍蝦扁意粉伴波蝦汁（$358），波蝦汁似是波蝦湯的濃湯精華，味道香濃，在整碟扁意粉中會食到唔少的龍蝦肉，肉質嫩滑彈牙，扁意粉的硬度剛剛好，感覺唔錯。
M6級和牛肉眼扒配菠菜及奶油焗薯仔
$468
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M6級和牛肉眼扒配菠菜及奶油焗薯仔（$468），和牛肉眼扒好厚肉，我地叫左7成熟，牛肉質感好鬆軟嫰滑，放入口咀嚼幾口好快便會溶化，奶油焗薯仔還以為是焗酥皮，薯仔質素好軟熟有少少似薯蓉，整體好好食。
餐飲就叫左熱咖啡同凍檸茶，餐廳都有白、咖啡方糖選擇，而且更送上曲奇配送，有曲奇，朱古力曲奇和蛋白餅。
芒果熱情果雪葩
$50
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甜品方面，我們加了一個跟餐甜品（+50），是日甜品是芒果熱情果雪葩，賣相好靚，蛋糕食到的芒果和熱果味都好香甜，中間夾住的一層是冰凍的雪葩，旁邊都有一片的芒果雪葩，感覺好透心涼。
法式蘋果批配蘋果雪葩
$68
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法式蘋果批配蘋果雪葩（$68），這份甜品的底層有一個撻放上一片片的蘋果，還有粒粒的蘋果蓉，上面有蘋果味的雪葩，整體都焗得好香。
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