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2009-04-16
今天決定給自己放縱一天, 煩惱暫時拋開, 雖然工作仍要繼續, 但我要些甜品為自己添些靈感, 送走了媽媽, 買了些用品, 工具, 便在眾安街找找看, 曾幾何時經過它...老公一句 - 呢度唔似正宗甜品鋪...就將佢打入了冷宮! 但我還是給它給自己一個機會!店內沒有人 (真的勇氣可加) , 座位約有十多廿個, 西式中式也有, 自己主攻熱食...明師傅提議 creme brulee, 他說可熱食, 就來一客吧! 五分鐘後, 簡單的兩個白色容器, 裝了 燉蛋及雜果, $24, 焦糖面略厚了一點, 下面的燉蛋幾滑, 但甜了一點點 (個人口味), 分量夠, 個人認為可選蛋味濃一點的雞蛋, 雜果就不必了, 倒不如讓客人多品嚐多個! 心思思...最後再多加一個 芒果 vanilla panna cotta, $23, 味道剛好, 不太甜 (啱哂我), 質感硬了一點點, 奶凍的奶味唔夠濃, 雲利拿籽佈滿整個奶凍, 明顯地是真材實料, 但卻食不到其味道來, 何解? 何解? 在荃灣區能大膽地推出法式甜品是不錯的嘗試, 仍有進步空間, 以這價錢是合理的, 但我相信可以做得更好, 更好味!
店內沒有人 (真的勇氣可加) , 座位約有十多廿個, 西式中式也有, 自己主攻熱食...明師傅提議 creme brulee, 他說可熱食, 就來一客吧! 五分鐘後, 簡單的兩個白色容器, 裝了 燉蛋及雜果, $24, 焦糖面略厚了一點, 下面的燉蛋幾滑, 但甜了一點點 (個人口味), 分量夠, 個人認為可選蛋味濃一點的雞蛋, 雜果就不必了, 倒不如讓客人多品嚐多個! 心思思...最後再多加一個 芒果 vanilla panna cotta, $23, 味道剛好, 不太甜 (啱哂我), 質感硬了一點點, 奶凍的奶味唔夠濃, 雲利拿籽佈滿整個奶凍, 明顯地是真材實料, 但卻食不到其味道來, 何解? 何解?
在荃灣區能大膽地推出法式甜品是不錯的嘗試, 仍有進步空間, 以這價錢是合理的, 但我相信可以做得更好, 更好味!
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